Сезон кабачков в самом разгаре!
Как же не поделиться рецептом оладьев из них?
Нежные, воздушные оладьи с ароматом шафрана и хрустящей корочкой станут любимым лакомством ваших родных!
Ингредиенты
Разрыхлитель теста с шафраном Dr. Oetker - 1 ч. л.
Кабачки - 600 г
Мука - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 г
Растительное масло - 60 мл
Способ приготовления
шаг 1 Кабачки промываем, очищаем и натираем на крупной тёрке. Добавляем к кабачкам яйцо и соль, хорошо перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.
шаг 2 Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к натертым кабачкам. Хорошо перемешиваем тесто, оно должно получится жидким.
шаг 3 Сковороду хорошо разогреваем, наливаем растительное масло и столовой ложкой выкладываем тесто, формируя оладушки.
шаг 4 Обжариваем оладьи по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Подаём оладушки со сметаной.
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/oladi/iz_kabachkov/kabachkovye-oladi/
Присоединяйтесь к нам!
