За последнее время мир сильно изменился. И дело не только в смартфонах. Благодаря развитию сельского хозяйства гораздо меньше людей заняты непосредственно производством пищи, чем 100 лет назад. Жизнь обычного человека из 19-20 столетия, как правило, сопровождалась тяжелым ежедневным физическим трудом, что кардинально отличается от жизни в 21 веке, когда мы можем спокойно провести большую часть дня в сидячем положении. К этому добавляется редкие занятия спортом или их полное отсутствие, и нездоровое пищевое поведение, что приводит к закономерному итогу - профициту калорий и набору лишнего веса и ожирению.
Я неслучайно привел пример с занятостью населения в сельском хозяйстве. Все больше людей заняты в сферах услуг, продаж - работах, подразумевающих полный рабочий день, проведенный в кресле в офисе. Отсюда первый вывод: нам больше не нужно столько энергии для поддержания нормального энергетического баланса, чем нашим предкам-земледельцам.
Вы можете питаться совершенно здоровой пищей, но при этом все равно оставаться полным или даже набирать вес - результат положительного энергетического баланса или профицита калорий. И, как показывает практика, в развитых странах за последнее время пища качественно улучшилась, но эпидемия ожирения только набирает темпы.
По данным Всемирной Организации Здравоохранения с 1975 года мировые показатели ожирения утроились.
Внетренировочные энергозатраты (NEAT).
Ошибочно будет думать, что мы тратим энергию только в спортзале. Наше тело постоянно расходует энергию для поддержания оптимальной температуры тела, мы также тратим энергию и для пищеварения. Чистка зубов, несколько переходов в метро, уборка - по сути любая активность сопровождается тратой энергии. Ученые объединяют все внетренировочные энергозатраты общим термином - non-exercise activity thermogenesis (NEAT).
Кстати, на пищеварение и усваивание пищи тратится 8-15% от потребленных калорий. Это явление называется термический эффект пищи и его сила зависит от соотношения основных макронутриентов.
Как показывают последние исследования, этот компонент в общих затратах организма может играть решающую роль в вопросе похудения. Даже ежедневные тренировки (если, конечно, вы не сидите в зале целые сутки) не сравнятся по энергозатратами целого дня, а в масштабах недели они могут отвечать всего за 3-7% от общего объема. Отсюда мы сделаем вывод, что для эффективного похудения на самом деле не обязателен абонемент в спортзал. Не удивляйтесь тому, что вы не можете похудеть, когда за весь рабочий день вы лишь пару раз встаете с рабочего места. Установите себе планку в 10 тысяч шагов ежедневно и это будет гораздо эффективнее пары часов в неделю в спортзале.
Тем не менее, я не стану утверждать, что спортивный зал (или бассейн, велосипед) бесполезен. Для закрепления результатов жизненно необходимо поддерживать уровень физической активности после достижения желаемой цели и даже его увеличить. Иначе вас ждет неминуемый отскок назад, ведь тело, как и любая другая биологическая система, стремится к равновесию. Потеря веса, вызванная достижением негативного энергетического баланса, телом воспринимается как стресс, последствия которого оно стремится обратить. Иногда это даже приводит к последующему набору веса выше прежнего.
Выводы.
- мы можем переедать даже здоровую и полезную пищу, что провоцирует положительный энергетический баланс в теле и, как следствие, ожирение;
- для того, чтобы запустился процесс похудения, мы должны достичь негативный энергетический баланс, то есть тратить энергии больше, чем ее поступает с пищей;
- малоподвижный, сидячий образ жизни (внетренировочные энергозатраты) влияет на наше тело гораздо больше, чем несколько походов в неделю в спортзал;
- уровень физической активности необходимо сохранить или увеличить после достижения желаемого результата, чтобы избежать возвращения в прежний вес.
Если вам понравился материал и вы хотите больше, подписывайтесь на канал, чтобы узнавать о новых статьях самыми первыми.
