Список ингредиентов:
- огурцы - 1 кг
- масло оливковое - 2 ст.л.
- соус соевый - 2 ст.л.
- кунжут - 1 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- перец чили молотый - 1 щепотка
Приготовление:
- Вымыть огурцы, срезать шкурку, если она грубая. Порезать на бруски или кружки. Посыпать солью, размешать, отставить на 20 минут, чтобы выделился сок. Слить сок, добавить уксус, соевый соус, острый перец.
- Нагреть масло на сковороде, выключить, насыпать кунжут – следить, чтобы не сгорел. Соединить огурцы и кунжут с маслом, положить прессованный чеснок. Хорошенько перемешать. Отправить на 1-2 часа в холодильник, чтобы огурцы по-корейски настоялись.
