Рецепт для настоящих лентяев! Очень простой, но очень вкусный суп! Готовится быстро, не требует никаких кулинарных навыков. Единственное, что требуется, - это желание! Удачи в начинаниях! Я в тебя верю)
- Рецепт рассчитан на кастрюлю 5-5,5 л -
Тебе понадобится:
- квашеная капуста - 900-1000 гр;
- картошка - 5-6 шт;
- лук репчатый - 1 шт;
- морковка - 1 шт;
- растительное масло;
- лавровый лист;
- чёрный перец горошком;
- соль.
Погнали!
1. Капуста.
Как я уже писал выше, этот суп для самых ленивых и не требует особых навыков и усилий. Поэтому отправляйся на рынок или в супермаркет и купи квашеной капусты.
Клади капусту в кастрюлю и наливай в неё воды. Ставь на огонь. Пусть варится бульон.
2. Зажарка.
Тут вообще ничего сложного. Для начала нужно почистить лук и морковку. Затем натри морковку на крупной тёрке. А после этого, не забывая о том, что мужики не плачут, нарежь лук кубиками.
После этого нужно найти чистую сковородку, ну или помыть ту, которая есть. Ставь её на огонь, налей в неё растительное масло. Высыпай в сковородку лук с морковкой. Теперь обжаривай, периодически помешивая, чтобы не пригорело! Когда лук станет мягким и прозрачным, высыпай зажарку в кастрюлю с будущим супом.
3. Картошка.
Пришло время вспомнить то, чему тебя учили в армии. Да-да, пора чистить картошку! Почистил? Отлично! Не зря служил! Нарезай картошку не очень крупными кусочками. Когда закончишь, высыпай картошку в кастрюлю!
4. Пробы на роль, то проба есть на соль.
Через 5 минут попробуй на вкус наш почти суп. На данном этапе нас интересует степень его солёности. При необходимости добавь соли. После того, как разберёшься с солью, закинь в кастрюлю пару листиков лаврушки и горошин 10 чёрного перца. Уменьшай огонь. Накрывай кастрюлю крышкой.
5. Finish Him!
Минут через 10-15 попробуй картошку. Если хрустит на зубах, значит, суп ещё не готов. Если мягкая, то выключай плиту, ты смог сварить кислые щи, с чем я тебя искренне поздравляю! Если не сильно голоден, дай супу постоять ещё пол часа. Так будет вкуснее.
Насыпай в тарелку, добавляй сметаны, чтобы было ещё вкуснее!
Приятного аппетита!
Если понравилось, ставь палец вверх и подписывайся на мой канал. Здесь всё пишется простым и понятным языком! Если ты новичок на кухне, то найдёшь много интересных, простых в приготовлении и очень вкусных блюд на моём канале!
