Предлагаю простой способ приготовления свиной грудинки, которую вы сделаете в домашних условиях. Попробовав ее сделать один раз, вы откажитесь покупать ее в магазине. Все очень просто, нужно только располагать запасом времени. Набор продуктов минимальный.
Нам потребуется:
Свиная грудинка - около полутора килограмм
Черный перец молотый
Приправа для свинины - любая
Чеснок - одна головка
Соль
2 полиэтиленовых пакета
Приступаем:
Режем грудинку на куски. Натираем солью, перцем и предварительно пропущенным через чесночницу чесноком.
Даем постоять около часа.
Берем пакеты, вставляем один в один. Кладем в них грудинку, выдавливаем из них воздух и плотно завязываем их. Необходимо, чтобы воздуха внутри не было.
Ставим посуду с холодной водой на огонь. Опускаем в нее наш пакет. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем на 2-х часа.
По истечении 2-х часов снимаем с огня, ждем, когда вода в кастрюле остынет. Достаем пакеты, вынимаем грудинку, заворачиваем в пищевую бумагу и убираем в холодильник. Надо, чтобы грудинка как следует остыла.
Приятного аппетита! Жду вас на своем канале.
Подписывайтесь и не забудьте ставить лайки, если вам понравилось.
