Салат деревенский просто идеально подходит для приготовления его на отдыхе: в деревне или на даче. Все ингредиенты всегда будут под рукой.
Состав:
- Ветчина - 150гр
- Картофель - 100гр
- Свежая морковь - 100гр
- Лесные грибы - 100гр
- Свежий горох - 50гр
- Соленые огурчики - 50гр
- Кисло-сладкие яблоки - 1шт
- Майонез или сметана - 150гр
- Растительное масло - 3ст.л
Способ приготовления:
Моем овощи, чистим картофель, морковь, грибы. Морковь и картофель ставим отвариваться в подсоленной воде на 15 минут.
Грибы режем на кусочки, обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Если нет лесных грибов, то можно заменить их консервированными шампиньонами. Отварные морковь и картофель нарезаем соломкой. Так же, соломкой, режем соленые огурчики. Яблоки очищаем от кожуры и косточек, и режем на небольшие кусочки. Оставляем несколько целых долек для украшения блюда. Чтобы яблочки не потемнели, их можно сбрызнуть соком лимона. Ветчину шинкуем тонкой соломкой.
Соединяем в чашке все ингредиенты (свежий горошек вполне можно заменить консервированным), заправляем сметаной или майонезом.
Перекладываем в красивую салатницу и украшаем дольками яблока и зеленью. Салат Деревенский готов!
Кушайте с удовольствием!
