Эту грибную икру приготовить очень просто, но у вас должна быть уже заготовка соленых грибов. Такую икру отлично подавать в салатнике, выложив горочкой, и украсив листьями зелени. Ее можно намазать на хлеб и посыпать шинкованным зеленым луком.
Ингредиенты
- Грибы соленые – 450 гр.
- Лук – 1 шт.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Зелень - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
Рецепт
- Соленые грибы вымочить в воде, процедить через дуршлаг.
- Мелконарезанный лук обжарить на сковороде в растительном масле.
- Грибы и обжаренный лук прокрутить через мясорубку, добавить специи, аккуратно перемешать. Приятного аппетита!
