Манник на кефире

• 0,5 литра кефира
• 2 ложки сметаны или майонеза
• 0,5 стакана муки белой
• манки 300г
• 2 яйца
• неполный стакан сахара
• маргарина 40-50 грамм
• соды полложечки

Пошаговый рецепт манника на кефире:

В подготовленную мисочку влейте кефир, отправьте туда сметану и разболтанные вилкой яйца, смешайте. В другой мисочке смешайте муку (обязательно ее просейте), сахар, манку. смешать.
теперь соединяем содержимое двух мисочек, смешиваем, пленочкой укрываем, или крышкой, и пусть себе в холодильнике полежит с часик примерно.

Достаем, вливаем подтопленный маргарин и всыпаем соду, смешиваем тщательно.

форму смазать, мукой присыпать, влить тесто для манника. Если будете печь при 180 гр., времени займет выпечка примерно час. Но — духовки разные, следите за манником, потому как если перепечется — будет несколько суховат.

Достаем, подержим в форме, пока остынет.

Аккуратно выкладываем, нарезаем, вливаем в чашечки молоко или чаек — и съедаем нам манник на кефире и два приема! Или в один — смотря сколько едоков!