В этой статье мы удивим вас: супы бывают не только солеными, но и сладкими!
В классическом понимании, супы считаются «соленым» блюдом. Составы их очень разнятся, между щавелевым и супом из фрикаделек на самом деле не такая уж и большая разница. Во всяком случае, ими уже никого не удивишь. Единственный способ взглянуть на первые блюда с другой стороны – это попробовать сладкие супы из непривычных продуктов. Предлагаем почитать о необычных супах, которые вы вряд ли пробовали.
Дынный суп
Этот суп очень популярен в средиземноморских странах, особенно в Испании. Так его готовят круглый год, потому что суп из дыни – холодное блюдо, отлично подходящее для невыносимой южной жары. К привычно сладкой дыне, которую обычно используют в десертах, добавляется чеснок, красный перец, помидоры черри, лук, мята и соль. С помощью блендера все смешивается в густую массу и подается на стол. Смешение сладкого, соленого и острого вкусов запомнится вам навсегда.
Арбузный суп
Ранняя осень – сезон арбузов. В это время они самые сладкие и спелые. Пришло время использовать ягоду по-новому – сделать из нее суп! В арбузное пюре добавляются имбирь, чеснок, порошок карри, лук и травы по вкусу (лучше мелиссу или петрушку). Подается необычное блюдо с сухариками или хлебом, как в детстве учила бабушка. Необычно, но просто и очень вкусно.
Финский голубичный суп
Финляндия богата на дикоросы, поэтому финны часто используют лесные ягоды в своей кухне. И готовят из них все, что душе угодно. Например, супы. Для создания супа из голубики вам понадобятся: корица, кардамон, густые сливки, лимонный сок и сами ягоды. Суп варится около 15 минут, затем остужается, хотя подавать его можно теплым со сливками в качестве заправки.
Томатно-вишневый гаспачо
Еще один необычный холодный суп для любителей испанской кухни. Для его приготовления вам понадобятся помидоры, вишня, красный перец, базилик лук-шалит и имбирь. С помощью блендера продукты измельчаются, а после отправляются в холодильник. Потраченное на готовку время – 20 минут, а вкус останется в памяти – навсегда.
Брусничный суп
Брусника – одна из самых популярных ягод в России. Достать ее можно в любом городе. Обычно ее используют для выпечки, но мало кто знает, что она отлично подходит для приготовления супа. Ингредиенты этого супа предельно просты: брусника, корица, цедра лимона и сахар. Сладкий суп готовится около часа и подается с мороженым, сливками или сухариками. Настоящая витаминная бомба!
Банановый суп с карри
Происхождение рецепта неизвестно, но в Южной Америка и Африке из бананов готовят всё, ведь в некоторых странах они буквально заменяют картофель. Итак, для супа из бананов и карри вам потребуются бананы, чеснок, репчатый лук и приправа карри из ближайшего супермаркета. Немного блендера, и суп готов. Подается теплым с хлебом или сухариками. Такая южная экзотика непременно скрасит ваш ужин.
Яблочный суп
Вместо яблочного сока попробуйте яблочный суп. Для его создания вам понадобятся яблоки, манная крупа, корица, сливочное масло и сметана. Подавайте суп холодным, украсив его гренками из белого батона и сметаной. Зарядитесь витаминами!
Суп из авокадо
Да, авокадо – это не овощ. И не орех. По вкусу оно лишь отдаленно напоминает фрукт. На него подсела вся Европа, а в Мексике авокадо занимает чуть ли не место амбассадора страны. Чтобы приготовить суп из авокадо на своей кухне, возьмите авокадо, чеснок, кинзу, лук и винный уксус. Для украшения блюда используют сметану и веточки мяты. С помощью блендера превратите все в пюре и подавайте охлажденным. Отлично подойдет для веганов и вегетарианцев.
Какой из видов супов вызвал у вас наибольшее удивление? Делитесь своим мнением в комментариях!
Понравилась статья? Поддержите канал лайком и подпиской! Вам не сложно, нам приятно)
До новых книг!
Ваш book24
