Завтрак многие диетологи считают самым главным приемом пищи. Если сытно и вкусно поесть утром, то потом еще долгое время рука не потянется за каким-нибудь вредным перекусом. Особенно актуальна эта проблема для школьников, которые так любят съесть что-нибудь вредное. Так что прямая обязанность родителей - позаботиться о хорошем завтраке для своих детей. Между тем, важно помнить, что обильный завтрак сделает ребенка сонливым. Первый прием пищи должен быть сытным, но не более того! Хорошо, если он соединяет в себе молочные и зерновые продукты, а также фрукты или овощи. Мы просмотрели множество рецептов и выбрали пять оптимальных вариантов для завтрака, которые не требуют много времени и усилий.
- Каша с фруктами/ягодами. Это идеальный вариант, объединяющий в себе злаки, молоко и фрукты. Чтобы детям не приелась, допустим, овсянка, можно каждый раз варить какую-нибудь новую кашу: возьмите пшенную, рисовую или кукурузную. Если ваш ребенок не переносит лактозу, то вы можете купить безлактозное молоко или сварить кашу на воде.
- Яичница или омлет. Эти блюда обязательно должны входить рацион питания вашей семьи, поскольку блюда из яиц содержат множество полезных веществ. Подавайте их с какими-нибудь овощами или добавьте овощи внутрь омлета еще при готовке. Сверху эти блюда можно посыпать зеленью.
- Хлопья из цельного зерна с молоком или йогуртом и фруктами. Этот вариант хорошо подходит для тех, кто опаздывает на работу и не успевает приготовить ничего утром. Однако помните, что не стоит выбирать этот вариант для каждодневного питания. Во-первых, он может быстро наскучить ребенку, и тогда вы не заметите, как перейдете на кукурузные хлопья высшего сорта и на шоколадные шарики - а это не самая полезная пища. Во-вторых, не лишайте ребенка других полезных продуктов.
- Сырники со сметаной и натуральным вареньем. Иногда родители сталкиваются с тем, что не могут заставить своих детей кушать творог, а между тем все знают, что он очень полезен и содержит кальций. Хотя кому-то удается накормить им детей, смешав с сахаром и вареньем, этот продукт все же остается проблемой. Сырники из творога нравятся детям больше. Вместе с ложкой сметаны или варенья они станут еще вкуснее.
- Блины. Также хороший вариант для завтрака. В них можно завернуть творог - еще один хитрый способ поедания творога, - либо мясо. Но стоит помнить, что блины - очень сытные, поэтому не стоит их готовить в большом количестве. Два-три блина для вашего ребенка - это достаточно.
Что касается напитков, то вы можете предложить ребенку чай с ложкой сахара или какао - немного углеводов ему также будут полезны. Но помните, что какао должен быть натуральным.
Конечно, следует помнить, что питание - это очень индивидуальная вещь. Зачастую дети имеют аллергию на какие-то продукты. Помните об этом и прежде всего ориентируйтесь на диету, предписанную врачом. Если, к примеру, вашему ребенку нельзя есть свежие фрукты - запекайте их - это также может стать отличным завтраком.
Кроме того, ориентируетесь на расписание в школе. Иногда школьников кормят уже после первого урока - в этом случае вам действительно не стоит перегружать своего ребенка обильной пищей. В случае же, когда следующий прием пищи у ребенка будет только после третьего или четвертого урока, положите ему в рюкзак яблоко или банан на случай, если он проголодается.