Морковь можно сохранить на зиму, обмазав её густым слоем глины, густо посыпав влажным песком, положив на нижнюю полку холодильника. Но можно не выкапывать овощ, а оставить его зимовать на грядке.
Зимовка на грядке
Когда не хватает места для овощей в погребе, то следует оставить их на грядке. Это особенно полезно, если получен большой урожай корнеплодов. У хозяйки нет времени на их переработку. Тут есть свои минусы.
1. Корнеплоды могут повредить вредители.
2. Зимой морковь невозможно достать для употребления.
3. Нельзя определить качество выращенной моркови.
Но есть один, но достаточно существенный плюс. Весной морковь освободится из-под снега и будет свежей, словно сорванная.
Когда грядка не подходит?
Если оставлять морковку на грядке, нужно внимательно осмотреть грядку, сможет ли она сохраниться до весны. Морковка должна соответствовать следующим требованиям.
1. Медведка, проволочник - почва не должны быть заражена ими.
2. Грядка не подходит для хранения, если во время таянья снега она подтапливается талыми водами.
3. Участок с оставленной морковью не должен мешать весенним полевым работам. Тут нельзя сеять ранние овощи.
Когда грядка соответствует перечисленным требованиям, то на ней можно оставлять морковь на зиму.
Подготовительные работы
Подготовить участок для зимнего хранения необходимо до заморозков. За это время корнеплод накопит больше сахаров, поэтому будет более вкусным. Сначала следует вырвать все сорные растения. Важно правильно выбрать день для подготовки хранения моркови. Нужно, чтобы перед этим днём хотя бы 5-6 дней не было дождя. Потом коротко обрезать стебель до корнеплода, не повреждая его. Дальше следует посыпать крупным песком слоем до 3 см весь участок с корнеплодом и прилегающую к нему территорию, хотя бы на 80 см. С помощью песка воздух будет проникать к моркови. Затем грядку укрывают полиэтиленовой плёнкой, посыпают опавшими листьями, опилом или торфом слоем до 15 см. Потом снова настилают слой плёнки, который можно заменить куском рубероида. Это спасёт морковь от морозов. Плёнку или рубероид необходимо закрепить грузом. Снег сверху защитят корнеплоды от зимней стужи.
Защита от грызунов
Морковку также нужно защитить от грызунов. Для этого полезно накидать еловые лапки сверху плёнки или рубероида. Помогут также спасти корнеплоды от грызунов ловушки с ядом. Даже, если всё сделать правильно, то морковь всё ровно могут погрызть мелкие животные, и овощи могут погнить. Однако та часть моркови, которая сохранится, будет гораздо вкуснее той, которая хранилась в погребе.
Понравилась статья - ставь палец вверх и подписывайся, поделись советом с друзьями!