Сырники в духовке с вишней

• масло сливочное – 50 граммов,
• творог – 500 граммов,
• желток куриного яйца – 1 шт.,
• сахар – 6 ст. ложек,
• соль – щепотка,
• сода – щепотка,
• мука пшеничная – 8 ст. ложек.

Начинка:

сахар – 3-4 ст. ложки,

вишня без косточек – 30-40 шт.

Рецепт приготовления:

В глубокую миску засыпьте творог и сахар. Подойдет любой творог, и жирный, и нежирный. Просто консистенцию теста нужно будет регулировать мукой.

Добавьте к остальным ингредиентам желток куриного яйца.

Сливочное масло достаньте заранее из холодильника и нарежьте на кусочки. Выложите масло в миску и туда же засыпьте пару ложек муки. Вилкой перетрите массу.

Масляную смесь переложите в миску с творогом.

Теперь, добавляя постепенно муку, замесите творожное тесто.

Пищевую пленку выложите на стол. На нее положите тесто и руками распределите его равномерно, но не тонко. Вишню очистите от косточек и уложите с одного края.

Посыпьте сахаром.

Заверните часть рулета и снова выложите ягоды в два ряда, посыпав сахаром.

Заверните рулет до конца. Оберните пленкой и уберите в морозильную камеру на 1-2 часа.

Достаньте рулет, снимите пленку и нарежьте его на порционные кусочки. Противень смажьте маслом и выложите в него сырники.

Запекайте сырники из творога с вишнями при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут.

Все готово, угощайтесь! Такие сырнички можно деткам давать, кормящим мамам без опаски кушать. Использовать для диетического питания.