Это уже потом я поняла, что с книгой Оксаны Путан "Любимые русские пироги" можно смело замахиваться на любой, даже самый сложный рецепт. На книге большими буквами написано "Теперь у вас все получится!" Так вот. Это не просто слова. Это реально так.
Оксана Путан "Любимые русские пироги"
Пирожки я решила сделать из дрожжевого теста. Все как в рецепте.
В книге все очень подряяобно, для чайников, написано, как, что и за чем. Скажу сразу, книга такая в хозяйстве просто необходима всем, без исключения, хозяйкам. Тесто получилось просто обалденное. Ну, и пирожки божественные...
Естественно, сердечки у меня не вышли. Ну, не профессионал я еще. Но ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ невероятно вкусные получились.
Рецепт вот просто пошаговый. Вот просто для меня. В книге рецепт на 6 штук, я сделала на 18. Мне 6 штук - это просто всем по одному.
Я дам вам рецепт на 6 шт. Тесто дрожжевое, приготовить не сложно, если купить эту книгу. А книгу Оксаны Путан "Любимые русские пироги" , повторюсь, купить надо обязательно. Тем болеее, сейчас в ЭКСМО приличная скидка на эту книгу.
Рецепт! На 6 шт. потребуется:
- 500 г дрожжевого теста;
Начинка
- 350 г творога (вполне достаточно на толстенькие);
- 1 пучок укропа (большой я брала);
- 2 зубчика чеснока;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 1 яйцо;
- 1 ст. ложка кунжута (у меня не было)
Все ингредиенты перемещала, чеснок через чесночницу пропустила, тесто раскатала.
Попыталась сваять сердечки. Не художник и не скульптор я совсем. Знала же, но убедилась еще раз.
Сердечки перемесила, вырезала широкой чашкой кружки, положила по столовой ложке с горкой начинки, аккуратно защипнула, дала постоять минут 20, чтобы подошли, выложила на противень, поставила в духовку на 220° и выпекала минут 15.
Фантастика! Все оценили.
Обязательно приготовьте. А я приготовлю еще два варианта: одни с яблоками, а вторые с капустой. Чувствую, бассейна два раза в неделю будет катастрофически не хватать.
