2051 подписчик

Шампиньоны маринованные в собственном соку: БЫСТРЫЙ рецепт!

15 августа 201815 авг 2018

587

1 мин

Оглавление

Маринуем грибочки
Маринованные грибы в собственном соку
Ингредиенты:

Соленые грибочки - особое лакомство! По вкусу они не сравнятся ни с чем, готовятся очень просто, а на готовку у вас уйдет всего 20 минут!

Маринуем грибочки

Чтобы зимой можно было наслаждаться этим угощением за праздничным столом, приготовьте их сами! Ведь зачастую магазинные грибы слишком пропитаны уксусом, кроме того - это экономия и возможность похвастать перед друзьями продуктом собственного приготовления! ;)

Маринованные грибы в собственном соку

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты:

500 грамм шампиньонов;
70 грамм растительного масла;
3 столовых ложки яблочного уксуса;
5 крупных зубчиков чеснока;
4 горошины чёрного перца и половина чайной ложки молотого;
2 лавровых листика;
столовая ложка сахара;
половинка столовой ложки соли;
5 штучек гвоздики.

Приготовление:

Начнем с маринада! Для этого возьмите крупную кастрюлю, чтобы потом в неё поместились все грибочки, и вылейте туда всё масло и уксус.

Режем чеснок средними дольками и добавляем ко всем ингредиентам в кастрюлю. Следом отправляем все оставшиеся специи. Если вы хотите придать цвета грибам, можете добавить щепотку куркумы, она окрасит их в желтоватый оттенок. При желании можно добавить зерна горчицы и кориандр.

Теперь приступаем к грибам. Для начала их нужно тщательно промыть под проточной водой и дать им стечь. Если грибы крупного размера, то разрежьте их на 2-4 части - главное, чтобы вам потом было их удобно кушать! Но маленькие грибочки резать ни к чему, да и смотрятся они симпатичнее целиком.

Отправляем все грибы в кастрюлю к маринаду, ставим на плиту и включаем маленький огонь. Грибы быстро начнут пускать сок, поэтому добавлять воду к маринаду не нужно!

Оставляем под крышкой на 7 минут, после перемешиваем и снова накрыв кастрюлю, тушим на медленном огне минут 15.

После выключаем, перекладываем готовые грибы в баночку и оставляем немного остыть, потом помещаем в холодильник, ведь холодные они намного вкуснее! Всё, вкуснятина готова!