Ингредиенты:
- Ботва с 2 свеколок;
- 1 огурчик;
- Сок лимона (примерно ложка);
- Масло (лучше оливковое);
- Соль;
- Можно зелень петрушки.
Приготовление:
Листья залить кипятком, пусть себе лежит, пропаривается. Чем старее ботва, тем дольше ее надо держать в кипятке, или даже и отварить, ежели она слишком жесткая. Молоденькую достаточно пару минут размягчить и слить кипяток.
