Добрый день!Делюсь рецептиком невероятно вкусного пирога с печенью, который можно подавать в качестве закуски даже на праздничный стол. Если вы любитель печени, то тогда это блюдо точно придется по вкусу!
Для приготовления теста необходимо:
100 гр., сметаны, 1 яйцо, 100 гр., муки, 1/3 ч.л. соды.
Для начинки:
600-700 гр печени (можете брать любую по вашему вкусу), 3 яйца, луковица, 1 ч.л. крахмала, укроп, зеленый лук, соль перец.
Отваренную печень нарезаем средними кусочками. Мелко нарезаем зелень. Яички отвариваем и тоже нарезаем кубиками. Затем все это складываем в миску, добавляем крахмал, солим, перчим.
Луковицу нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем к печени и хорошо перемешиваем. Когда начинка готова приступим к приготовлению теста.
В миске взбиваем яйцо со сметаной, добавляем соду и постепенно всыпаем муку. Замешиваем тесто, оно по должно получится немного гуще чем на оладьи. Тесто вливаем в миску с печенью и перемешиваем. Форму для запекания, смазываем маслом, выкладываем тесто и аккуратно разравниваем сверху.
Выпекаем в духовке разогретой до 200 градусов, примерно 35 -40 минут. По истечению времени достаем пирог и даем остыть.
Режем на порционные кусочки и подаем к столу. Побалуйте себя и своих близких!
Приятного аппетита!
Готовьте с любовью! Готовьте с удовольствием! И всё обязательно получится!
Тепла и уюта Вашему дому!
Понравился рецепт? Поставьте лайк! Мне будет очень приятно.
Благодарю.
Ах да! Чуть не забыла. Подпишитесь на наш канал что бы не пропустить самые лучшие провереннные рецепты!
С Вами была Татьяна
