Для рецепта мне понадобилось:
-2 куриных яйца
-любые сухофрукты, орехи, семечки. В мое случае это сушеный тутовник.
-остатки кефира, сметаны либо другого кисломолочного продукта.
-мука. У меня овсяная и цельнозерновая.
- протеин, потому что я люблю везде добавлять протеин.
Сухофрукты необходимо залить горячей водой и пусть так стоят.
Для начала я смешала на глаз стакан кефира, 3 столовых ложки с горкой овсяной муки и 5 столовых ложек с горкой цельнозерновой.
Далее разбила 2 яйца, и взбила миксером. Дала смеси постоять несколько минут, чтобы мука разбухла.
Добавила пол большого скупа протеина и немного остатков тыквенных семечек, снова смешала миксером.
Смесь получилась по густоте похожей на тесто для оладий.
На смазанные маслом формочки выложила замоченные сухофрукты и далее ложкой разложила тесто поровну между формами. Слегка встряхнула, что бы все равномерно растеклось.
Я люблю маленькие порционный формы. Выставила духовку на режим запекания при температуре 180 С на 30 минут.
Таким образом у меня получились съедобные мега полезные пироги с медленными углеводами.
Спасибо за внимание.
