Дорогие мои подписчики и гости, предлагаю Вам яркий, необычный суп-пюре из тыквы. Поверьте, никто не догадается из каких ингредиентов он приготовлен и ваши родные будут приятно удивлены. Он получается очень красивым, красочным, его так и хочется попробовать. К тому же, суп ещё и полезный, так как основным ингредиентом является всем известная тыковка. От такого супчика у вас непременно поднимется настроение. Итак, начнём.
Ингредиенты:
Вода или бульон - 250 мл.
Тыква - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимона - 1 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Приправы - по вкусу
Приготовление:
1. Тыкву очистим от кожицы, промоем и нарежем произвольными кусочками.
2. Картофель почистить, ополоснуть и нарезать кубиками.
3. Помидор и болгарский перчик помыть и нарезать небольшими кусочками. Перчик предварительно очистите от перегородок и семян.
4. Лук очистить от шелухи, ополоснуть холодной водой и нарезать кубиком.
5. Наливаем в кастрюльку воды или бульон, ставим на плиту. Добавляем сначала тыкву, затем картофель, лук и чеснок, даём закипеть и варим на небольшом огне 20 минут.
6. За это время практически все овощи будут готовы. Добавляем оливковое масло, лимонный сок, приправы по вкусу, перемешиваем. Затем добавляем перчик и помидорки, доводим до кипения и варим ещё минут 7.
7. Теперь готовые овощи перекладываем в блендер. Помните, чем меньше жидкости, тем суп-пюре будет более сытным и густым. Взбиваем хорошо блендером и разливаем по тарелочкам.
Желаю всем приятного аппетита, прекрасного самочувствия и настроения.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы я могла Вас радовать новыми рецептами вкусняшек. Ставьте лайки и делитесь с друзьями рецептами в социальных сетях, если они пришлись Вам по вкусу. Заранее благодарю всех.
