💥Голубцы в томатном соусе💥
Ингредиенты:
• Говяжий фарш 1000 г
• Рис Басмати 200 г
• Морковь 200 г
• Капуста белокочанная 1000 г
• Помидоры красные 400 г
• Томатная паста 30 г
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
Приготовление:
1. Заранее отварим и остудим рис. Приготовим мясной фарш, провернув в мясорубке 1 кг говядины, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока.
2. Морковь натрем на крупной терке и смешаем с фаршем и рисом.
3. Вырежем у капустного кочана кочерыжку и опустим в подсоленную кипящую воду на 5-10 минут. Как только листья станут слегка мягкими, капусту нужно будет вынуть и осторожно отделить листья.
4. В основание каждого листа выложить небольшую порцию фарша и сформировать голубец, «складывая» лист по направлению к его кончику.
5. Сформированные голубцы обжарить на среднем огне 3-5 минут. После чего добавить нарезанные дольками томаты, томатную пасту и тушить на слабом огне до готовности.
Приятного аппетита!
