7879 подписчиков

10 главных итальянских блюд, которые ты точно должен попробовать

1 минута

99 прочтений

23 июля 2018

Вы сидите в офисе, но мечтаете о берегах Италии. Можно ощутить себя в этой замечательной стране, если приготовить традиционные итальянские блюда. Вот список 10 самых знаменитых блюд из Италии, которые вы точно полюбите.

1. Артишоки

Это холодная закуска. Итальянцы их так любят, что артишоки занимают отдельные места в меню. Их готовят на гриле, жарят и готовят на пару. Особенно вкусные печёные артишоки. Ссылка на рецепт.

2. Прошутто с моцареллой

Это тоже итальянская закуска. Местная ветчина прошутто подаётся с сыром моцарелла. Иногда добавляют рукколу. Ссылка на рецепт.

3. Капрезе

Итальянский салат с помидорами, моцареллой и базиликом. Его заправляют солью и оливковым маслом. Цвета в салате - цвета флага Италии. Ссылка на рецепт.

4. Тортеллини

Очень похоже на наши пельмени, только чуть поменьше. Начинка бывает из мяса, овощей, морепродуктов или сыра. Подаётся с соусом или бульоном. Ссылка на рецепт.

5. Минестроне

Традиционный итальянский суп из овощей. В состав могут быть разные овощи. Главное, этот суп очень густой. Часть овощей перемалывается в блендере. Ссылка на рецепт.

6. Ньокки

Российский аналог - клёцки. В составе картофель, кукурузная мука, риккота. Их либо отваривают, либо запекают. Ссылка на рецепт.

7. Лазанья

Это уж точно пробовали все. Лазанья - это слои теста и начинки. Начинка может быть с мясом, а может быть из овощей. Помимо начинки и теста в блюдо добавляется сливочный соус Бешамель. Ссылка на рецепт.

8. Пицца

Это тоже знаменитое итальянское блюдо. Различная начинка кладётся на тесто и заправляется сыром. Отличие в том, что в Италии пиццу готовят только в дровяных печах. Ссылка на рецепт.

9. Паста

Паста в Италии бывает очень разная. Самая распространённая - феттуччине. Это длинные ленты шириной 1-2 см. К макаронам добавляют мясо, овощи или морепродукты. Ссылка на рецепт.