В Стамбул приезжают не только чтобы посмотреть на множество достопримечательностей, невероятный Босфор и неподражаемых жителей города, в Стамбул приезжают и для того, чтобы отведать обилие разных вкусностей. Одной из таких вкусностей является балык экмек (balik ekmek) или бутерброд с рыбой. Он считается одним из пунктов гастрономического туризма и не отведать его просто кощунство.
Это пол батона, в который довольно-таки небрежно, но со всей турецкой любовью, кладут немного зелени, лука и жареную на гриле рыбку. Я не любитель рыбы, но балык экмек хожу кушать регулярно, так как это вкусно, дешево, быстро, а главное - место, где стоит откушать этот бутерброд само по себе интересное. С одной стороны залив, с другой - египетский базар и новая мечеть, а тут еще галатский мост под боком и вдали виднеется башня Галата с одной стороны и Сулеймания - с другой.
Народу разнообразного тьма тьмущая, но от этого еще интересней. Ну и сами лодочки, на которых эта рыба жарится, притягивают внимание своим убранством. Так что если вы были в Стамбуле и не попробовали балык экмек, значит, теперь есть еще один повод вернуться в этот завораживающий душу город.
