Хороший, даже просто отличный рецепт для утилизации переросших огурцов - прекрасная закуска для вскрытия зимой получилась.
Ингредиенты:
- 2,5 кг огурцов,
- 0,5 кг лука,
- 200 г укропа,
- 2 ст.л. соли,
- 300 г сахара,
- 150 г уксуса,
- 300 г масла подсолнечного.
Как приготовить:
- Все овощи резать на полукольца, укроп мелко порезать.
- Добавить все остальные ингредиенты и хорошо все перемешать.
- Разложить овощную смесь по банкам (вместе с соком, который образовался).
- Стерилизовать салат из огурцов примерно 15-20 минут.
