Сегодня у нас китайская кухня. Ключевые моменты: вам понадобится сковорода (лучше вок) и кастрюля для варки лапши. Остальное все как два пальца об асфальт.
Ингредиенты:
1 банка сардинеллы или скумбрии
1 средняя морковь
1 луковица
200 г листьев шпината
350 г нарезанных шампиньонов
1 ст. ложка соевого соуса
1 столовая ложка соуса терияки
1 ст. ложка масла (оливкового, кукурузного, подсолнечного)
170 г (упаковка лапши лучше всего корейская Чанрамён хотя она и дороже)
2 столовые ложки семян кунжута
Поехали:
00:00
1.Шинкуем морковь и лук и грибы. Ставим воду для макарон на огонь.
03:00
1. Нале йте масло в вок сковороду и на большом огне обжарьте морковь и лук и грибы. Регулярно помешивайте
05:00
1. Добавьте мытый шпинат и скумбрию (без рассола), соевый и терияки соусы. Постоянно мешаем на большом огне. Через пару минут снять с огня. Критерием готовности - морковь и лук, которые должны быть хрустящими.
06:00
2. В это время уже должна вскипеть вода для макарон . Бросаем макароны (самый бюджетный вариант корейская Чанрамён) в воду и варим как обычный бомж пакет без добавления специй.
09:00
Откидываем на дуршлаг макароны и смешиваем с содержимым вока. Можно на 30 секунд подогреть все вместе.
Выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутом
Приятного аппетита!
P.S. Самое долгое в этом рецепте нашинковать лук и морковь. И главное не дать переварится лапше. Роллтон и ЕТС слишком тонкие они не дадут того эффекта «восточности» этому блюду. Соус терияки не везде продается, но того стоит поверьте!
Готовить вкусно не сложно- я вас научу!!!
Мне будет приятно если вы поставите «лайк» и подпишитесь на канал!!!
