Лето, дача, урожай.
Вот и пришло время первого урожая на дачном участке. Молодые огурчики, так и просятся в рот.
Но хочется не только свежих, но и малосольных огурчиков, свежих, хрустящих и ароматных.
Хочу предложить вам рецепт, малосольных огурчиков за 30 мин.
Нам потребуется, два целлофановых пакета, обычных маленьких (хотя если хотите можно взять любые какие вам больше нравятся). Вкладываем один пакет в другой (что бы в дальнейшем не вытекал сок от наших огурчиков).
И так, огурчики режем кусочками сантиметров по пять, если хотите можете порезать вдоль (кому как по душе, суть не измениться).
Ложем огурчики в пакет, туда же отправляем веточку укропа (можно покрошить) и петрушку (по вкусу), мелко режем чеснок пару зубчиков (именно режем, а не давим, так вкус будет не таким насыщенным, а в меру) можете добавить еще что-то из приправ, если хочется (перец черный молотый или красный и пр.).
Теперь соль, тут уже на любителя, но не меньше 1 ст.л. на килограмм (если кто-то любит или не любит соль можете решить сами сколько вам надо).
Каждый пакет завязываем отдельно, стараясь создать эффект воздушного шарика (так будет удобнее мешать наши огурчики).
И начинаем слегка трясти их в пакете. Огурчики сразу начнут давать сок, благодаря чему у нас появиться огуречный рассол, пусть не много, но достаточно что бы огурчики замариновались.
Повторять каждые 10 мин, и уже через 30 мин., хрустящие малосольные огурчики готовы порадовать вас своим отменным вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
