Наивкуснейший салат из баклажанов. Я даже не ожидала, что это так вкусно. Попробовала сделать его один раз и стала делать часто. Особенно сейчас, летом, когда баклажанчики под рукой. Сорвал на грядке и готовь себе на здоровье! Ну а если нет огорода, можно купить на рынке или в магазине. Сейчас это доступно. И не дорого. Давайте попробуем приготовить
А красиво как!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 баклажана
2 яйца
2 помидора
1 стакан мелко нарезанной кинзы
3 зубчика чеснока (натереть а мелкой тёрке)
1 картофелина
соль - по вкусу
перец чёрный молотый-по вкусу
растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовленные баклажаны нарезать кружочками, обмакнуть в взбитое яйцо и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета. Минуты полторы каждую сторону. Поставить остывать.
Нарезать соломкой картофель и так же обжарить в масле до хрустящей корочки.
Затем обжаренные баклажана порезать полосками. Поместить в глубокую салатницу.
Мелкой соломкой порезать помидоры и добавить к баклажанам. Туда же добавляем мелко нарезанную кинзу. В последнюю очередь кладём в салатницу картошечку, соль, перец, чеснок и аккуратно всё перемешиваем! Кушайте на здоровье! Очень вкусно! И ничего сложного!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОЖАЛУЙСТА! ОЧЕНЬ ВАС ПРОШУ! ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ! ОЧЕНЬ НУЖНО! БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО! ОГРОМНОГО ВСЕМ СЧАСТЬЯ! БЛАГОПОЛУЧИЯ И ЗДОРОВЬЯ!
