Мы живем в удивительное время изобилия в отношении пищи, которое приносит не только пользу, но и вред. Конечно, нам не нужно тратить несколько дней на охоту на мамонтов, как нашим предкам, ведь у нас около 650 McDonald's в России! А если серьезно, то по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), почти 2 миллиарда людей во всем мире страдают избыточным весом или ожирением, то есть они имеют ИМТ (индекс массы тела) более 25. Согласно официальной статистике, от лишнего веса страдают 55 % россиян разных возрастов. И многие из них находятся на диете.
Но как выбрать подходящую? В поиске Amazon 95 000 вариантов книг, посвященных диетам. И это только в мягкой обложке! Как же узнать, какая из них поможет именно вам достичь своего идеального веса и улучшить самочувствие, избавить от проблем и болезней? Мы собрали для вас 12 популярных диет со всего мира, чтобы вам было удобнее выбирать. Итак, начнем!
1. Диета DASH
Разработанная Национальным институтом сердца, легких и крови, чтобы помочь предотвратить повышение артериального давления, эта диета является самой советуемой для гипертоников. Красота DASH диеты заключается в том, что она вышла за пределы гипертонической болезни и оказалась отличной диетой для снижения веса. Эта система питания богата фруктами, овощами, цельнозерновыми и обезжиренными молочными продуктами, а также включает мясо, рыбу, птицу, орехи и бобы. В отличие от многих других диет, здесь нет широких ограничений в продуктах питания, разве что продукты и напитки с сахаром, красное мясо и в целом ограничения жиров. Диета DASH рекомендуется Министерством сельского хозяйства США (USDA) в качестве общей системы питания каждому американцу.
2. Диета Аткинса
Долгое время эта диета была бестселлером в диетологии. Ее идея состоит в том, что углеводы являются врагом номер один, и что благодаря их резкому сокращению и употреблению большего количества белка и жира мы сжигаем лишние калории и более эффективно теряем вес из-за биологического процесса, известного как кетоз (новомодная сейчас КЕТО-диета очень созвучна диете Аткинсона, как вы уже успели заметить). Аткинс обещал не только потерю веса без голода, но также улучшение работы сердца, функций памяти и многие другие преимущества для здоровья. И хотя эта диета оказалась эффективным способом избавиться от лишних килограммов, некоторые исследования показали, что подобные системы питания с низким содержанием углеводов могут увеличить риск сердечного приступа. (Стоит ли удивляться?)
3. Диета по группе крови
Диета по группе крови - оригинальный и популярный в наши дни план питания, предложенный американскими диетологами Д' Адамо. Согласно их идее, каждая группа крови имеет индивидуальный характер и требует особого рациона питания. Пусть традиционная наука относится к этой методике со скепсисом, на куче поклонников диеты по группе крови это никак не сказывается! По д'Адамо в природе существует 4 группы крови человека - соответственно, и 4 основных стиля питания. Это значит, что один и тот же продукт может хорошо подходить для рациона одного человека, быть бесполезным для другого, «нейтральным» для третьего, и одновременно с этим «злоумышленником» для четвертого. То есть, 4 группы крови - 4 разных типа меню, в которых одни и те же продукты играют и положительные и отрицательные роли.
4. Диета Дюкана
Другая диета на основе белка, диета Дюкана - детище французского доктора Пьера Дюкана. Диета работает как четырехфазный, высокобелковый, низкокалорийный план, который включает в себя 100 разрешенных продуктов. Нет готовых блюд, взвешивания продуктов или подсчета калорий. Первая фаза включает в основном белок (на самом деле белок является основой во всех четырех фазах вместе с овсяными отрубями и обильным количеством воды). Овощи допускаются на втором этапе, за ними следуют небольшие количества фруктов и цельного зерна. Этап четвертый предназначен для поддержания потери веса и является наиболее гибким из этапов. Диета Дюкана похожа на диету Аткинса, но с ограниченными жирами и маслами, относительно более низкими показателями калорийности и добавлением ежедневных овсяных отрубей.
5. Безглютеновая диета
За последнее десятилетие, эта диета стала модной и очень популярной: она рекламируется как способ улучшения здоровья (аутизм, головные боли и другие проблемы) и потери лишнего веса. Безглютеновая диета исключает глютен - белок, который содержится в зернах, таких как пшеница, ячмень и рожь. Избегать клейковины нужно пациентам с аутоимунным заболеванием - целиакией, у которых она вызывает воспаление в тонком кишечнике и часто приводит к другим проблемам со здоровьем. Многие люди, у которых нет целиакии, считают, что в любом случае, безглютеновая диета поможет им с улучшением здоровья. Для некоторых это может быть актуально, но эксперты предупреждают, что этой диете трудно следовать и она может быть проблемной. Многие продукты без глютена на рынке часто изобилуют сахаром и жиром. Кроме того, продукты без глютена реже обогащаются железом и жизненно важными труднодоступными витаминами, которые содержат обычные хлебные продукты.
6. Сыроедение (RAW diet)
Обычно адепты этой диеты говорят о том, что нагревание пищи выше 115 градусов по Фаренгейту разрушает важные живые ферменты и другие питательные вещества в ней. Сторонники сыроедения считают, что, сохраняя "живые" элементы в пище, которую мы едим, мы предотвращаем дегенеративные заболевания, замедляем старение, усиливаем энергию и улучшаем эмоциональное благополучие. Нет строгого плана приема пищи; вы просто едите сырую пищу. Как правило, от 75 до 80 % того, что вы едите, должно быть сырым растительным продуктом: фрукты и овощи, проростки, семена, орехи и ореховые масла, оливковое масло холодный отжим, сырое кокосовое масло и свежевыжатые соки. Многие медицинские и специализированные магазины также продают сырые продукты (например, чипсы из яблок или свеклы). Хотя зависимость от орехов, кокосового масла и авокадо может быть калорийной, люди обычно теряют вес на сырой пищевой диете, поскольку потребление калорий обычно уменьшается.
Понравилась статья? Жми лайк, делись с друзьями и читай продолжение на нашем канале! (Часть 2)
