На что только не пойдут производители продуктов питания, чтобы потребители тратили как можно больше денег. Так, в последнее время все чаще можно найти на прилавках фрукты и овощи с малопонятными наклейками “эко”, “био”, “органический”. Но что все это значит?
К огромнейшему сожалению, в нашей стране нет четкого закона, регламентирующего маркировку наклейками “органик”. Ее могут наклеивать как честные производители экологически чистых продуктов, так и просто… для красоты.
В действительности в мировой практике маркировка “органик” обозначает отсутствие пестицидов, химических удобрений и прочих химических добавок на этапе выращивания тех или иных плодов.
Немного о пестицидах: в чем их опасность?
Задача пестицидов — уничтожать сорняки и насекомых-паразитов. Состав может быть химического и биологического происхождения. Примечательно, что до появления классификации таких веществ пестициды красноречиво называли “ядохимикатами”. Мгновенного эффекта от попадания частиц пестицидов в пищевод зафиксировано не было, однако ученые полагают, что настоящую опасность в этом вопросе несет именно накопительный эффект. Выделяют как не опасные побочные эффекты, вроде тусклости волос и кожи, так и достаточно серьезные, вроде генетических мутаций и рака.
Какие продукты самые загрязненные?
Проведя анализ наиболее популярных овощей и фруктов, ученые назвали самые “грязные” продукты. К ним относятся: красный болгарский перец, томаты, шпинат, вишня, виноград, персики, клубника, яблоки, сельдерей, нектарины. К сожалению, продукты чрезвычайно популярные и входят в практически любой рацион современного человека.
Самые чистые продукты
Продукты, которые в меньшей степени подвержены загрязнению пестицидами: цветная капуста, авокадо, мускатная дыня, кукуруза, грейпфрут, ананас, желтая дыня, капуста, баклажаны, киви, лук, горошек, папайя, спаржа, манго.
Нужно ли покупать органические продукты?
Если у вас нет дачи с плантациями экологически чистых томатов и яблок, не торопитесь тратить сотни долларов на покупку дорогих органических продуктов. Просто делайте выбор в пользу овощей и фруктов в твердой кожуре: бананов, ананасов, киви и проч.
Будьте в форме! Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог!
