Ингредиенты:
Куриный бульон: 2 кубика
Рыба кусками (красная кефаль, морской окунь, путассу): 500 г
Свежие креветки: 100 г
Лук-порей: 1 шт.
Помидор: 2 шт.
Лук: 2 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Фенхель: 1 ветка
Сельдерей: 1 стебель
Апельсиновая корка: 1 шт.
Лавровый лист: 1 шт.
Оливковое масло: 2 ст. ложки
Тимьян
Специи по вкусу
Перемешайте в кастрюле порезанные лук и чеснок с оливковым маслом. Добавьте помидоры и фенхель, варите в течение нескольких минут.
Налейте подготовленный бульон (кубики и кипящую воду), перемешайте с тимьяном, лавровым листом, сельдереем, апельсиновой коркой и специями. Варите 15 минут.
Добавьте рыбу и креветку, затем варите еще 10 минут.
Подавайте этот суп с гренками. Соль по вкусу.
ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЕМСЯ НА КАНАЛ, СТАВИМ ЛАЙКИ И КОММЕНТИРУЕМ
