Думаю многие из нас любят этот кисломолочный продукт. Но полезен ли он на самом деле? Содержатся ли в нем те самые полезные бактерии, что помогают нашему пищеварению? В этой статье я отвечу на эти вопросы.
Мы зашли в магазин...
Задумывались ли вы, почему некоторые йогурты стоят не в холодильнике, а на обычных полках при комнатной температуре?. Разве не должен кисломолочный продукт пропадать при таких условиях хранения?
Дело в том, что производитель, создавая такой продукт, изначально не заявлял о наличии в нем полезных бактерий. Поэтому такой продукт не может называться йогуртом. Его название йогуртный продукт. И приравнивается он к сладкому десерту.
Поскольку он не содержит бактерий и стерильно упакован, то и хранится может в обычной температуре.
Если нравится такой десерт - кушайте, но пользы не ждите, это просто десерт, как пирожное например.
Подошли к холодильнику...
Итак, мы у нужной охлаждаемой полки. На ней представлено очень большое разнообразие йогуртов, которые действительно содержат в себе бактерии. Но нужно понять один важный момент. Если йогурт очень сладкий, содержит в себе различные кусочки фруктов, то и сахара в таком продукте очень много, что сводит пользу к минимуму, независимо от количества полезных бактерий.
Лучше отдать предпочтение продукту без каких либо вкусов. На упаковке должно быть указано содержание лактобактерий (L-casei) и бифидобактерий (актирегулярис).
Эти бактерии могут пережить путешествие через желудок и не быть переваренными желудочным соком. Оказываясь в кишечнике, эти бактерии положительно влияют на наше пищеварение и иммунитет. Лактобактерии живут в тонком кишечнике, а бифидобактерии в толстом.
Но и в таких йогуртах может быть подвох, связанный с бактериями. "Их там может не быть вовсе" - подумаете вы. Но нет, чтобы их совсем не было - такого не может быть, они изначально заявлены. Просто их содержание может быть сильно занижено. Это уже на совести производителя. Проверить их число можно только в лабораторных условиях.
Что в итоге?
Правильный йогурт будет прекрасным дополнением к рациону. Но он не является лекарством при нарушениях пищеварения. Поэтому при таких проблемах - обратитесь к врачу.
А на этом все! Надеюсь статья была полезной. Пожалуйста, подписывайтесь и ставьте пальце вверх!
Спасибо за внимание!
