Невероятно вкусное лакомство, знакомое всем с детства, которое вы сможете приготовить в домашних условиях без особого труда и затрат, ингредиенты думаю окажутся на кухне у любой хозяйки. Медовые ириски - к чаю самое то.
- мёд ( брал обычный липовый) 200 грамм
- сахарный песок 100 грамм ( можно чуть меньше)
- сметана 100 грамм
- сливочное масло 50 грамм
я добавлял корицу, но это по желанию, можно добавить тертый шоколад
Перемешиваем все ингредиенты в металлической кастрюле и ставим на небольшой огонь.Доводим до кипения и выключаем тогда, когда получим достаточно густую массу.
Если у вас есть готовые формочки то можете разливать в них, если же нет, предлагаю скатать из них шарики. Как это делается? Выливаем на противень смазанный маслом, ждём когда она немного остынет ( будет как пластилин) и скатываем шарики.
Выкладываем их так же в смазанный маслом контейнер и отправляем остывать в холодильник до полного загустения. Готовые ириски подаем к чаю или какао)
