Бобовые - это источник понижения холестерина. Поэтому во многих диета их рекомендуют включить в свой рацион. Представленный салат яркое тому подтверждение. Для его воспроизведения вам понадобится:
Горох - 50 грамм;
фасоль - 50 грамм;
чечевица - 50 грамм;
руккола - 50 грамм;
пармезан - по вкусу;
специи - по вкусу;
сок лимона - 1 ложка;
оливковое масло - по вкусу.
1. В отдельных ёмкостях отварите горох, фасоль и чечевицу до готовности.
2. Рукколу промойте и порвите руками.
3. Пармезан натрите мелко.
4. На тарелку выложите бобовые, рукколу. Сверху присыпьте сыром.
5. Полейте салат соком лимона и оливковым маслом.
* Некоторые фото в статье могут быть взяты из общедоступных источников в Интернете.
