Кофе способствует снижению риска диабета 2-го типа, зависящего от инсулина. Такой вывод сделали учёные института, занимающегося изучением свойств этого напитка. Специалисты проанализировали данные 30 исследований, посвящённых связи кофе и метаболических заболеваний. В общей сложности в них приняли участие свыше 1 миллиона человек. Оказалось, что употребление 3-4 чашек кофе в день снижает риск диабета 2-го типа на 25 процентов как у женщин, так и у мужчин. При этом благоприятный эффект оказывает даже кофе без кофеина. Кроме того, учёные считают, что бодрящий напиток может оказывать противовоспалительный эффект, влиять на кишечную микрофлору, а также способствовать сжиганию жира, пишет Лента.ру. Этому способствуют входящие в состав зёрен кофейная кислота, гидроксикоричные кислоты, кафестол и кахвеол, которые обладают противовоспалительным действием.
