Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики
Готовим пиццу. Настоящую Пиццу из Италии. Пицца 4 сыра – Итальянское блюдо, для любителей сыра, имеющих утонченный, изысканный вкус. Популярность Пиццы, не только в Италии, но и по всему миру, благодаря своему уникальному вкусу, итальянских трав и разнообразию сыров. Каждый кусочек пиццы 4 сыра, представляет собой настоящий кулинарный шедевр, вкус которого не повторим, и погружает нас в мир путешествия по сырной Италии.
Дочитывайте до конца, смотрите видео ролик, подробности в этой статье. Источник мой канал - Готовим Вкусно Мужики в Яндекс Дзен
Рекламный материал: Предлагаем вам окунуться в атмосферу итальянского гастрономического искусства и насладиться, идеальной сочетаемостью сырных, мясных, и колбасных вкусов. Пицца, суши, салаты, паста, и многое другое, вместе с Sergio Pizza, ссылка на сайт: https://sergiopizza.ru
Рецептов пиццы 4 сыра, огромное количество. Я решил его усовершенствовать, добавить ингредиентов, приправ, свежей зелени. Пицца получается со вкусом сыра, оливкового масла, и пряностей. Для приготовления нам потребуются, следующие продукты...
Ингредиенты:
- Тесто стандартное, можно пирожковое, можно песочное, и в магазинах есть тесто для пиццы (300 - 400 грамм)
- Масло оливковое 1 ложка столовая
- Приправа "Прованские травы" по вкусу
- Приправа "Паприка, красный сушеный перец" 1 ч. ложка
- Сыр Маасдам 100 грамм
- Сыр Моцарелла 100 грамм
- Сыр Пармезан 50 грамм
- Сыр Дорблю с голубой плесенью 50 грамм
- Листья свежего базилика 6 - 7 шт.
Обсудим сыры, в пицце 4 сыра, важное сочетание разных типов сыров и вкусов:
- Сыр Моцарелла (Mozzarella)- итальянский сыр, есть мягкий, но мы используем твердый сыр, он не солёный, имеет нейтральный вкус, очень хорошо плавится, красиво запекается и отлично тянется при откусывании пиццы.
- Сыр Пармезан (Parmigiano Reggiano) — твёрдый выдержанный сыр, имеет насыщенный пикантный вкус, хорошо ломается на кусочки. Его вкус в пицце 4 сыра, обязателен, и практически не заменим. Натираем на терке, и добавляем в пиццу, когда все сыры уже добавлены.
- Маасдам (Maasdam) - имеет пряный сладковатый вкус и крупные дырки. Думаю, что все пробовали, этот замечательный сыр из Голландии, с ним получается очень вкусно.
- Сыр Дорблю с голубой плесенью (Dorblu) - марка голубого сыра из Германии, производства компании Кезерай Шампиньон Хофмайстер. Производство сыра расположено на заводах фабрики, расположенной в небольшом городке Лаубан в Баварии. Сыр относится к полутвердым сортам и изготавливается из пастеризованного коровьего молока. У сыра светлый кремовый цвет с многочисленными голубоватыми прожилками плесени, имеет характерный острый вкус и яркий аромат (Википедия).
Рецепт приготовления:
1. Начнем с теста, дали ему отдохнуть в холодильнике 30 минут. У меня тесто для пиццы, но вы можете использовать любые виды теста, которые нравятся.
2. Тесто раскатываем на доске, предварительно подсыпав муки, диаметр пиццы любой, у меня получился 35 см. Главное, чтобы получился круг.
3. Раскатали тесто, с краю заворачиваем бортик, не большой, чтобы ингредиенты, а это сыр, при запекании, не утекли мимо пиццы.
4. Запекаю на решетке. Поэтому, выкладываем лист пергаментной бумаги на решетку, на нее выкладываем наше раскатанное тесто.
5. Тесто смазываем оливковым маслом, и посыпаем приправой "Прованские травы"
6. Нарезаем на маленькие кусочки, толщиной 10 - 12 мм, сыр Маасдам и Моцарелла, выкладываем на тесто, равномерно распределяя по кругу.
7. Сыр Дорблю, с голубой плесенью, ломаем на небольшие кусочки руками, и тоже, выкладываем на тесто.
8. Остается Сыр Пармезан. Натираем его на мелкой терке. Так как, он твердый, и долго плавится в духовке. Посыпаем сверху, на все сыры, и тесто.
9. Посыпаем приправой паприкой, для придания пицце красного оттенка, и пикантного вкуса.
10. Духовку разогрели до 200 - 220 градусов, включаем режим верх - низ. Ставим противень, в середине духовки, а над ним размещаем решетку с нашей пиццей. Запекаем 15 - 20 минут
11. При запекании, смотрим, чтобы пицца стала румяной, с хрустящей корочкой. Сыр должен, расплавится и слегка запечься.
12. Можно сервировать стол, наша пицца 4 сыра готова, украшаем листочками свежего базилика, можно украсить, свежими помидорами, предварительно порезав их на кусочки.
Советы от нашего канала:
Пицца 4 сыра готова. Украшаем ее листочками свежего базилика. Обязательно, поедаем пиццу пока она горячая.
Из напитков, можно соки, колу, летние холодные лимонады, легкое пивко, выбирайте сами, на Ваш вкус и цвет.
Приятного аппетита мужчины! Готовьте по нашим рецептам!
Хочу выразить Вам благодарность, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики
