Это блюдо в духовке — настоящая находка для любителей сочного и ароматного мяса! Тут наилучшим образом сочетается нежное мясо с овощной шубкой. Сочные ананасы добавляют яркую экзотическую нотку, а сверху аппетитная золотистая сырная корочка. Мясо по-французски с ананасами украсит любой праздничный стол. Оно также отлично подойдет и для семейного ужина.
Приготовить такое мясо по-французски совсем не сложно. По желанию, к мясу можно добавить свои любимые специи, а лук предварительно замариновать.
Обязательно порадуйте своих близких и друзей таким аппетитным и несложным мясным блюдом в духовке.
Ингредиенты:
- мясо (свиная корейка) - 1 кг
- ананасы - 1 банка (570 г)
- помидоры - 2 шт.
- лук - 2 шт.
- сыр - 150-200 г
- майонез (сметана)
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Мясо нарезаем порционными кусками толщиной около 1 см. Я использую свиную корейку весом 1 кг.
Каждый кусочек мяса отбиваем кухонным молотком с двух сторон.
2. Все мясо раскладываем на доске.
Отбивные солим по вкусу и перчим черным молотым перцем.
Противень смазываем растительным маслом.
Мясо выкладываем на подготовленный противень.
3. Две луковицы нарезаем полукольцами.
Лук выкладываем на каждый кусочек мяса.
4. Берем два помидора и разрезаем их пополам. Половинки помидоров нарезаем пластинками.
Пластинки помидоров выкладываем сверху на лук на каждую мясную отбивную.
5. Сверху на помидоры выкладываем кусочки консервированных ананасов. Для этого количества мяса мне понадобилась 1 банка ананасов весом 565 г.
Если у вас ананасы кольцами, то можно на каждый кусок мяса положить по половинке колечка ананаса.
Сверху наносим майонез. Вместо майонеза можно использовать сметану.
6. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 25-30 минут.
7. Примерно 150 г сыра трем на крупной терке.
Мясо уже запеклось, достаем его из духовки и посыпаем тертым сыром.
8. Опять все ставим в духовку на 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.
Отбивные готовы, подаем их на стол в горячем виде.
Отбивные с ананасами и помидорами получились очень вкусными и сочными. Готовятся несложно и достаточно быстро. Это прекрасное блюдо на любой праздничный стол. Обязательно его приготовьте и порадуйте своих близких.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
