Эхо подделок, похожих на "портвейн 777", хоть и доносится до нас с нижних полок супермаркетов, уже не отождествляет собой в массовом сознании само понятие портвейна. Все либо знают, либо догадываются, что портвейн - это гораздо больше чем просто вино со спиртом и сахаром. Поскольку интерес к этим винам растет, то хотелось рассмотреть простые варианты для дегустации данного продукта. Портвейн - это крепленое вино, строго из Португалии, по специальной технологии в долине реки Дору. Портвейн найти легко, идите к полке с Португальскими винами и ищите вот такую этикетку...

К сожалению, за годы жизни в СССР мы привыкли считать портвейн вином низкого качества, некоторые и вином то его не считают. Однако в Европе он относиться к аперитивам, которые с удовольствием употребляют перед обедом. Портвейн вне зависимости от его сорта является хорошим тонизирующим и улучшающим аппетит напитком. Вкус «нашего» и «их» портвейна совсем другой, наверное, поэтому в Португалии его постоянно употребляют перед приемом пищи, а иногда и во время и даже после. Хотя злоупотреблять количеством...