Подготовьте горох. Вне зависимости от того, какой именно вы взяли горох, целый или колотый, его лучше замочить в холодной воде на 4–5 часов. Во-первых, он быстрее сварится, во-вторых, будет лучше усваиваться.
Откиньте замоченный горох на дуршлаг. Промойте проточной водой. Переложите в чашу мультиварки. Залейте холодной питьевой водой (чтобы пюре получилось нежным, мы взяли ее в пропорции 3:1 — на 500 г гороха — 1,5 л воды).
Немного посолите воду с горохом. Закройте мультиварку. Включите режим «Варка» или «Тушение» (прочитайте инструкцию к своей мультиварке и выберите, какой лучше подойдет в данном случае).
Готовьте гороховую кашу 2 часа. За это время бобовые разварятся полностью. Чтобы консистенция каши стала более густой, оставьте ее в мультиварке в режиме подогрева на 10 минут.
Влейте в гороховую кашу растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и разложите по порционным тарелкам. Можно дополнить крекерами или сухариками.
