Всем привет! Подходит к концу 2025 год, он был разный для всех нас, а для автора канала он был как всегда насыщенный. В этом большом обзоре я попробую подбить итоги за год и рассказать о том пиве, которое мне больше всего понравилось. Не претендую на истину в последней инстанции, просто рассказываю о том, что мне пришлось по нраву больше всего из продегустированного в уходящем году. Будет интересно. Погнали!
Huber Weisses Original
Стиль: светлый вайцен
Крепость: 5,4%
ЭНС: 12,3%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Hofbrauhaus Freising (Фрайзинг, Германия)
Аромат довольно яркий, с преобладанием гвоздики. Во вкусе спелый банан, тона сдобы и приятный дрожжевой профиль. Тело плотное, нажористое, на максималках. Послевкусие ровное, встречает нас фруктовыми тонами, а провожает одной гвоздикой. Да, вот это по-настоящему вкусный вайцен! Без всяких скидок на цену это, пожалуй, самое вкусное пиво, что привезли в Красное и Белое за последние пару лет.
Где купил: Красное и Белое
Полный обзор здесь:
Barleywine Ekuanot Hopped
Стиль: Барливайн
Крепость: 10,5%
ЭНС: 31,5%
Уровень горечи: 35 ibu
Хмель: Ekuanot
Произведено: Пух Дона (Шахты, Ростовская область)
Аромат сложный: цитрусовые, финики и печенье. Во вкусе сухофрукты, в частности сладковатые финики и курага. Послевкусие сухое, горькое. Горечь здесь прям знатная, но не зашкаливающая, не тянет одеяло вкуса на себя. В процессе употребления хмель раскрывается по-новому во вкусе. Классный барлик! Кайфанул в процессе дегустации!
Где покупал: Пиво и Пенапаки
Полный обзор здесь:
Satan Infernalis 6
Стиль: Русский Имперский Стаут
Крепость: 14%
ЭНС: 33%
Уровень горечи: 40 ibu
Произведено: План Б (Ярославль)
Аромат вискарный, скорее фруктовый с небольшими вкраплениями "дыма". В мощном вкусе читаются сухофрукты, свежие фрукты, ликер и нотки кофе. В процеесе употребления подключаются "торфяные" и шоколадные тона. Послевкусие терпкое, ликерное, фруктовое с небольшим намёком на хмелевую горечь. Очень хорошо! Такое пиво самое оно дегустировать возле камина и встречать холодный зимний рассвет!
Где купил: 50 кранов
Полный обзор здесь:
Andechs Bergbock Hell
Стиль: светлый бок
Крепость: 6,9%
ЭНС: 16,5%
Произведено: Klosterbraurei Andechs (Андекс, Германия)
Аромат хлебный, с медовыми нотками. В солодовом вкусе заметны тона мёда, цветочков и хмеля. Послевкусие сухое, цветочное, чуть медовое. Тело плотное, вкус насыщенный. Вот это было хорошо! Одновременно мягкий, плотный и насыщенный вкус! Как минимум не хуже Майбока от Айнгера. Всем любителям стиля рекомендую.
Где покупал: Русбир
Ссылка на полный обзор:
Hop Headshot: Nelson Sauvin
Стиль: Triple IPA
Крепость: 11%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 111 ibu
Хмель: Nelson Sauvin
Произведено: Бир-Ресурс (Санкт-Петербург)
Аромат приятный: листья винограда и чуток спелого винограда. В сухом вкусе тона спелого винограда, тропиков и хмелевая горечь. Послевкусие сухое, горькое, хмелевое. В этот раз миднайтовской сладости замечено не было. Довольно сухой и горький трипл, при этом очень хмелевой. Классная штука! Рекомендую ознакомиться всем любителям стиля.
Где покупал: Русбир (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Douze
Стиль: квадрюпель
Крепость: 11,5%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Де Мейстер (Ленделеде, Бельгия)
Аромат пряничный с нотками изюма средней интенсивности. Во вкусе чернослив, курага, тона темного и молочного шоколада. Послевкусие сухое, терпкое с небольшой хмелевой горчинкой. Пить его надо холодным - написано на этикетке, но в процессе употребления вкус меняется, появляются тона изюма и черного шоколада, а послевкусие становится более обволакивающим. При этом тело плотное, нажористое. Шикарно!
Где покупал: Бирдекель
Ссылка на полный обзор:
Andechs Doppelbock
Стиль: доппельбок
Крепость: 7,1%
ЭНС: 18,8%
Произведено: Klosterbraurei Andechs (Андекс, Германия)
Аромат яркий с нотками кофе, сливок и сухофруктов. В солодовом сухом бархатном вкусе заметны тона сухофруктов, пряностей и молочного шоколада. Послевкусие сухое, чуть кофейное с небольшим намеком на хмелевую горчинку. Тело плотное, нажористое и при этом пьется легко. Отличный доппельбок! Рекомендую всем любителям стиля.
Где покупал: Русбир (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Hop Headshot: Nectaron
Стиль: Triple IPA
Крепость: 11%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 111 ibu
Хмель: Nectaron
Произведено: Бир-Ресурс (Санкт-Петербург)
Аромат яркий тропический хмелевой. Вкус нежный, чуть сладковатый тропический с тонами персика и небольшой горечью. Послевкусие грейпфрутовое мощное с яркой и продолжительной горечью. Алкоголь особо не ощущается, но чувствуется, что напиток непростой:) Вау! Горечь здесь ощущается очень солидной! И при этом вкус не подкачал, выверенный, насыщенный. Свою конскую стоимость данный пивас оправдывает!
Где покупал: Русбир
Ссылка на полный обзор:
Aventinus
Стиль: вайцендоппельбок
Крепость: 8,2%
ЭНС: 18,5%
Произведено: Шнейдер и сын (Кельхейм, Германия)
Аромат яркий: сухофрукты и спелый банан. Во вкусе сухофрукты, инжир, изюм. Послевкусие сухое, с тонами хмеля и специй, но без явной горечи. Тело плотное, нажористое, настоящий жир! Это именно то, за что мы любим доппельбоки! Плотность, нажор, насыщенный вкус! Это классика, это знать надо (с)!
Где покупал: "Мне как обычно" (Зеленоградск, Калининградская область)
Ссылка на полный обзор:
Reboot System Mode
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 9,2%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 40 IBU
Произведено: Заговор (Мытищи)
Хмель: Riwaka, Motueka, Wai-iti, Talus, Citra CRYO
В интенсивном аромате преобладают ананас, тропики. В хрустящем и сочном вкусе доминируют тропические фрукты. Послевкусие сухое, хмелевое, цитрусовое. Хмеля в эту банку отгрузили вагон, почти как у Монкиша! В процессе употребления во вкусе появляются цитрусовые мотивы, которые уводят тропики на второй план. Это топчик! Куча хмеля, отличная сочность и баланс!
Где покупал: Пиво и Пенапаки
Ссылка на полный обзор:
Bourbon Barrel Aged Dark Star (2015)
Стиль: двойной овсяный стаут
Крепость: 14,5%
ЭНС: 30%
Уровень горечи: 60 ibu
Произведено: Fremont Brewing (Сиэтл, США)
Этот топчик я попробовал на дне рождения бара Craft Republic. На первых минутах в бокале формируется какой-то непонятный аромат - надо дать постоять имперцу минут 10, тогда аромат стабилизируются и становится кофейным с тонами сливок. В чуть сладковатом вкусе преобладает кофе с тонами сухофруктов, изюма, орешков и ликера. Тело плотнейшее, вкус максимально насыщенный! Послевкусие сухое, немного терпкое, с кофейными тонами, но без жженки и заметной горчинки. Отличная штука! Рад, что удалось попробовать такой раритет.
Где покупал: Craft Republic
Ссылка на полный обзор:
Village Years
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 10%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 45 Ibu
Хмель: Galaxy, Citra CRYO, Nelson Sauvin CRYO
Произведено: Биг Вилладж (Краснодар)
Визуал в бокале отличный! Яркий, мутный, напоминает апельсиновый сок. Аромат нежный: спелый виноград и сладкий апельсин. В сочном вкусе господствуют тропические фрукты в лице манго. Этот фрукт отлично считывается, при этом он не сладкий, но очень сочный. Послевкусие сухое, освежающее (!) хмелевое с небольшой горчинкой. Тело мегаплотное, хмеля вагон, он аж хрустит во рту. При этом алкоголь вообще не ощущается! Годнота! Потрясающее исполнение на уровне Монкишей и Фиденсов, не иначе. Мои поздравления ребятам из Big Village, продолжайте в том же духе! Ну а всем любителям стиля рекомендуется к ознакомлению.
Где покупал: Dogma (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Tynt Meadow
Стиль: Английский крепкий эль
Крепость: 7,4%
ЭНС: 21%
Произведено: Mount Saint Bernard Abbey (Коллвил, Великобритания)
Аромат: карамельный, фруктовый, чуть кофейный. Вкус шикарный: свежие фрукты, тона изюма, карамели, бисквита, изюма. Напоминает бельгийские эли с английским акцентом. При этом вкус скорее сухой. Послевкусие просто шикарное, цитрусово-хмелевое, с хорошей горечью, напоминающее DIPA. И это все очень гармонично сложено. Топчик! Всем любителям вкусного пива рекомендую ознакомиться!
Где покупал: 50 кранов
Ссылка на полный обзор:
Magic of Garston
Стиль: New England DIPA
Крепость: 8,2%
ЭНС: 18%
Уровень горечи: н\д
Хмель: Nelson Sauvin и Rakau
Произведено: Tree House Brewing Company (Чарльтон, США)
Аромат приятный, обволакивающий, в меру интенсивный цитрусовый с нотами спелого винограда. В сочном и нежном вкусе преобладает спелый виноград с нотками цитрусовых. В процессе употребления во вкусе раскрываются тона абрикоса и манго. Послевкусие больше в цитрусы и небольшую хмелевую горечь. Тело плотное, но солидный градус не чувствуется, пьется довольно легко. Вкус насыщенный, хмеля куча и он аж хрустит на зубах. И это при том, что мутняку было аж 4 месяца с даты розлива! Отличный вкус и отличное качество! Топчик!
Где покупал: Пиво и Пенапаки (Войковская)
Ссылка на полный обзор:
Lough Gill Shield
Стиль: RIS
Крепость: 14%
ЭНС: 25%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Lough Gill (Слайго, Ирландия)
Визуал в бокале черный, глянцевый. Аромат яркий: ирландский кофе во всей красе. Во вкусе ирландский кофе, свежеобжаренные зёрна, вискарь, свежие фрукты. Послевкусие мощное, обжигающее, вискарное, с легкой кофейной кислинкой, жженкой. Бочка здесь прилично чувствуется, но не забивает богатый вкус. Отличный бочковой имперец, который полностью оправдывает свою стоимость! Рекомендую всем любителям стиля!
Где покупал: Бирдекель (Москва, Площадь Ильича)
Ссылка на полный обзор:
Little Poetry Time
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 10%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: н\д
Хмель: Eclipse, Nelson Sauvin, Mosaic CRYO
Произведено: Биг Вилладж (Краснодар)
Визуал в бокале шикарнейший! Именно так и должно выглядеть топовое пиво в стиле NEIPA. Аромат насыщенный виноградный с ягодными тонами. Вкус сочный цитрусовый, апельсиновый с тонами тропиков и спелого винограда. Послевкусие сухое с кучей хмеля и приятной горчинкой. Отличный мутняк, ставлю "пятёрку"! Пожалуй, Little Poetry Time один из лучших экземпляров, что пил в этом году.
Где покупал: 4Brewers Pub (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Heavy Haze
Стиль: New England Quadr IPA
Крепость: 10,5%
ЭНС: 25%
Уровень горечи: 50 ibu
Хмель: Riwaka, Motueka, Nelson Sauvin & Citra Cryo
Произведено: Заговор (Мытищи)
Аромат яркий, хмелевой, цитрусовый с тонами спелого винограда. В сочном и хмелевом вкусе преобладают цитрусовые. Послевкусие сухое, терпкое с небольшой горчинкой. Хмеля завезли вагон, разгружать в две смены! В процессе употребления проявляются нотки тропиков и спелого сладкого винограда. Алкоголь скрыт на ура, при этом тело плотнейшее. Отличное пиво! Заговору респект сварили на уровне американских топов! Пожалуй, это лучшее российское пиво, что я пил в этом году!
Где покупал: Русбир (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Pannepeut Quadrupel
Стиль: квадрюпель
Крепость: 10%
ЭНС: 24%
Уровень горечи: 27 ibu
Произведено: De Struise Brouwers (Влетерен, Бельгия)
Аромат виноградный день с тонами красных ягод и персика. Во вкусе преобладают сухофрукты, заметны винные нотки и тона свежих фруктов. Послевкусие сухое, ягодное. Тело плотное, но пьется очень легко. В процессе употребления дают о себе знать сухофрукты, инжир в частоности, которые выходят на первый план. Вкус тонкий, изысканный, которому позавидуют многие марочные вина. Кайф! Рад, что удалось попробовать настолько приятное пиво, да ещё и в соответствующей обстановке!
Где покупал: Cultura Bottle Shop (Калининград)
Ссылка на полный обзор:
King Sue
Стиль: New England DIPA
Крепость: 7,8%
ЭНС: 18%
Уровень горечи: 100 ibu
Хмель: Citra
Произведено: Toppling Goliath Brewing Co (Декора, Индиана, США)
Во вкусе сочный манго, апельсин и нотки ананаса. В первую очередь хмель Citra это про манго и Топплинги раскрывают этот вкус на высочайшем уровне! Послевкусие цитрусовое, хмелевое с хорошей горчинкой. Горечь здесь мощная, но на удивление, не перекрывает фруктовость мутняка, а дополняет её. В это сложно поверить, но когда пьешь это пиво, то происходит плавное переключение с "джусика" на мощную цитрусовую горечь, которая не остается ошмётками хмеля на языке, а растворяется следующим глотком сочного нектара. Вот он! Топчик октября!
Где покупал: в Шанхае
Ссылка на полный обзор:
Henok's Axe
Стиль: New Ingland Quadr IPA
Крепость: 12%
ЭНС: 26%
Произведено: Fidens (Олбани, США)
Аромат яркий: спелый виноград и тона цитрусовых. В сочнейшем вкусе преобладает манго, а также присутствуют тона спелого винограда и сочного апельсина. Послевкусие хмелевое хрустящее чуть грейпфрутовое с небольшой аккуратной горчинкой. Тело плотнейшее, при этом пьется хорошо. Алкоголь не чувствуется от слова совсем! Я сидел на песочном пляже и неспеша дегустировал эту годноту...
Где покупал: не скажу
Ссылка на полный обзор:
Таким получился топ-20 этого неспокойного 2025 года! Пишите в комментариях про то пиво, что вам понравилось в уходящем году. Обсудим, позавидуем, всё как обычно! Всех с наступающим!
Прошлогодний топ-20 ловите здесь: