Всем привет! Среда - это маленькая пятница, а это значит, что мы отправляемся в небольшое путешествие (большое будет в конце рабочей недели). На этот раз нас ждет поездка в славный город Боровск, где мы посетим одну из главных достопримечательностей города - Свято-Пафнутьев-Боровский монастырь и продегустируем монастырское пиво. Будет интересно. Погнали!
Свято-Пафнутьев монастырь находится в Боровске, но не в центре этого небольшого города, а скорее на окраине. Туда из центра ехать примерно 15 минут на машине, а пешком идти минут 30-40.
Свято-Пафнутьев Боровский монастырь — одна из древнейших и наиболее почитаемых обителей Центральной России, расположенная в городе Боровске Калужской области. Основанный в 1444 году преподобным Пафнутием Боровским, учеником Сергия Радонежского, монастырь быстро стал важным духовным центром.
Преподобный Пафнутий славился строгим подвижничеством, и под его руководством обитель приобрела известность как оплот иноческого благочестия. Первоначально все постройки были деревянными, но уже в XVI веке, благодаря покровительству великих князей и царей, монастырь начал отстраиваться в камне.
Историки говорят, что особую роль в его истории сыграл Иван Грозный, который не раз посещал обитель и делал щедрые вклады.
Монастырь представляет собой крепость, окруженную высокими стенами и в истории были случаи, когда он становился ареной боевых действий. В 1610 году монастырь был осаждён литовско-польским войском Лжедмитрия II. В монастыре держал оборону князь Михаил Волконский, но обитель в результате предательства была взята и сожжена. В ней погибли несколько тысяч защитников, монахов и укрывшихся мирян.
Главный храм монастыря — собор Рождества Пресвятой Богородицы — был возведен в 1586 году на месте более ранней церкви и стал образцом древнерусского зодчества. Одной из его наиболее интересных "фишек" являются элементы узорочья (декоративные наличники).
В XVIII–XIX веках здесь велось активное строительство: появились колокольня, трапезная, братские корпуса и крепостные стены с башнями, придавшие монастырю вид мощной крепости.
После революции 1917 года обитель закрыли, а ее помещения использовали как тюрьму, музей и сельхозтехникум. Возрождение монастыря началось в 1991 году, когда его вернули Русской Православной Церкви. Сейчас это действующая мужская обитель, привлекающая паломников своими святынями, среди которых мощи преподобного Пафнутия Боровского и чудотворная икона Божией Матери «Взыскание погибших».
Архитектурный ансамбль монастыря, сочетающий черты средневековой строгости и позднего русского барокко, сохранился почти полностью и является выдающимся памятником истории и культуры. Ежегодно сюда приезжают тысячи верующих и туристов, чтобы поклониться святыням, увидеть древние фрески и ощутить дух многовековой монашеской традиции.
Монастырь выглядит большим и довольно уютным. Во время моего посещения здесь велись активные строительные работы и мне безусловно захотелось вернуться сюда, чтобы посмотреть на результат:)
А ещё в Свято-Пафнутьевом монастыре обитают несколько котиков.
Ведут себя довольно вальяжно, выглядят упитанными, значит не бедствуют. Рыжий не отказался от половины сосиски, которой я поделился, но и не доел её до конца.
Если приедете в Боровск, то Свято-Пафнутьев монастырь обязателен к посещению, даже если вы не религиозный человек. Это действительно интересный памятник архитектуры, который стоит увидеть в жизни хотя бы один раз. Ну и так же здесь чувствуется особая атмосфера умиротворения, особенно внутри главного храма.
Единственное, что мне не удалось посмотреть здесь в полной мере - Проломные ворота - главные и самые нарядные ворота монастыря, так как в момент моего приезда там проходили строительные работы. Я это зафиксировал на внутреннюю память моего телефона. Такое то же бывает, что поделать. Насколько я знаю, на сегодняшний день реконструкция завершена, можете спокойно ехать в Свято-Пафнутьев монастырь и постигать там катарсис.
В заголовке я писал про монастырское пиво и сразу же замечу, что в монастыре такого не варят. Да и вообще в нашей православной традиции такое редко встречается - варить пиво при монастырях, приходах. Медовуху изготавливают, да квас. Но ничего страшного, здесь мне на помощь пришел импортный образец под названием Tynt Meadow, сваренный английскими монахами.
Можно сказать, что пивоварня Маунт-Сен-Бернар это новички в траппистском деле, так как они официально были признаны траппистским сообществом только в 2018 году. Это единственные трапписты, которые располагаются в Англии. Один только этот факт вызывает интерес у любителей пива.
6 марта 2017 года траппистское аббатство Маунт-Сен-Бернар близ Колвилла вступило в Международную ассоциацию траппистов. В аббатстве была построена пивоварня, и 9 июля 2018 года на рынок был выпущен эль Tynt Meadow Trappist.
17 сентября 2018 года пиво получило этикетку Authentic Trappist Products и стало двенадцатым официальным траппистским пивом.
Пиво названо в честь Тинт-Мидоу, где в 1835 году началась история аббатства. Сен-бернар не мог быть использован в качестве названия продукта из-за того, что права на него уже были переданы бельгийской пивоварне St. Bernardus.
Кроме того, обращаю внимание на фирменную крышку, которая определенно порадует пивных коллекционеров.
Tynt Meadow - это флагманский сорт пивоварни Маунт-Сен-Бернар, краткое описание прилагается:
Tynt Meadow - это эль цвета красного дерева с нежным теплым красным оттенком и стойкой бежевой консистенцией. В его аромате чувствуются нотки темного шоколада, лакрицы и насыщенные фруктовые оттенки. Пиво обладает насыщенным вкусом, в котором гармонично сочетаются оттенки темного шоколада, перца и инжира. Оно оставляет во вкусе теплое и сухое послевкусие.
Несмотря на то, что пиво заявлено как английский крепкий эль, в составе есть сахар, который является частым атрибутом в составе бельгийских крепких элей. Производитель не скрывает, что вдохновлялся именно бельгийско-нидерландскими аналогами. Приступаем к дегустации:
Tynt Meadow. Английский крепкий эль, abv. 7,4%, энс 21%, стоимость 450 рублей за 0,33 в сети 50 кранов (Перово, Москва). Состав: Вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи. Произведено: Mount Saint Bernard Abbey (Коллвил, Великобритания).
Визуал в бокале очень красивый: каштановый с мощной пенной шапкой. Аромат: карамельный, фруктовый, чуть кофейный. Вкус шикарный: свежие фрукты, тона изюма, карамели, бисквита, изюма. Напоминает бельгийские эли с английским акцентом. При этом вкус скорее сухой. Послевкусие просто шикарное, цитрусово-хмелевое, с хорошей горечью, напоминающее DIPA. И это все очень гармонично сложено. Топчик! Всем любителям вкусного пива рекомендую ознакомиться!
Моя оценка: 5 голов Коула Палмера в КЧМ из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал по ссылке, там будет много интересного!
Ещё больше про Боровск можно прочитать здесь: