Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы будем дегустировать имперские стауты, портеры, барлики и другие мощные напитки. На этот раз нас ждет американский барливайн, сваренный в Ростовской области и охмеленный шишками Ekuanot. Будет интересно. Погнали!
Barleywine Ekuanot Hopped - это Барливайн в американском стиле, сваренный на мощностях ростовской конторы Godbeerg и охмеленный шишками Ekuanot, приготовленный по технологии медленного выпаривания сусла не менее 10 часов.
Бренд Ekuanot ™ HBC 366 разработан компанией Hop Breeding Company и выпущен в 2014 году, обладает ярко выраженными ароматическими характеристиками и чрезвычайно высоким содержанием масел.
Ароматический профиль: цитрус, тропические фрукты, травянистые запахи. Некоторые дегустаторы отмечают ароматы дыни, ягод, апельсиновой цедры, папайи, лайма, сосны и свежего перца.
Любопытный хмель, кстати, судя по описанию выше, ну и собственному опыту.
Пивоварня Godbeerg из Ростовской области (город Шахты) зарекомендовала себя как мастеров крепких стилей пива. В прошлую субботу я рассказывал вам про мощнейший имперский стаут (ссылка на обзор в конце статьи). Пара лет назад пробовал другие их крепыши и был рад знакомству. Поэтому ожидания у меня определенно высокие.
Барлик упаковали в псевдосургуч и наградили минималистичной этикеткой. На мой взгляд, неплохое решение. Бутылка смотрится солидно, кто бы что не говорил.
Теперь взглянем на ТТХ, ну они неплохие - 10,5\31,5. Никаких добавок тут нет, классический барливайн, охмеленный американским хмелем. Такое мы любим, такое мы ждём, такое мы дегустируем прямо сейчас на легендарном пеньке!
Barleywine Ekuanot Hopped. Американский барливайн, abv. 10,5%, энс 31,5%, уровень горечи 35 ibu, стоимость 400 рублей за 0,33 в Пиво и Пенапаки (Москва, метро Войковская). Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель. Произведено: Godbeerg (Шахты, Ростовская область). Дата розлива: 19.12.2024 (за 2 месяца до дегустации).
Визуал тёмно-каштановый, с хорошей пенной шапкой. Аромат сложный: цитрусовые, финики и печенье. Во вкусе сухофрукты, в частности сладковатые финики и курага. Послевкусие сухое, горькое. Горечь здесь прям знатная, но не зашкаливающая, не тянет одеяло вкуса на себя. В процессе употребления хмель раскрывается по-новому во вкусе. Классный барлик! Кайфанул в процессе дегустации!
Моя оценка: 4,75 подвига ростовской Африки в битве с подмосковной Америкой из 5
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем солнечного дня!