Казань продолжает укреплять статус одной из гастрономических столиц России. В 2025 году подведены итоги авторитетной международной ресторанной премии WHERETOEAT, церемония награждения которой прошла при поддержке Государственного комитета Республики Татарстан по туризму. Давайте узнаем, какие заведения вошли в топ-10 и стали главными гастрономическими точками притяжения города в этом году.
🏆 Лауреаты премии WHERETOEAT 2025 в Казани
Рестораны, вошедшие в этот список, представляют собой яркий калейдоскоп вкусов, концепций и высочайшего уровня сервиса. Вот они, лучшие из лучших:
1· Ресторан «Умай»
2· Ресторан «Горыныч»
3· Ресторан «Пир»
4· Ресторан Terra et Silva
5· Ресторан Branch
6· Ресторан «Чирэм»
7· Ресторан «Приют холостяка»
8· Ресторан Gina
9· Ресторан «Сказки о Солнце»
10· Ресторан «Вишня золотая»
✨ Знакомимся с героями гастрономического праздника
Хотя премия называет лучшие заведения, истинный интерес кроется в их уникальных историях и концепциях. Некоторые из них особенно выделяются.
«Приют Холостяка» — настоящий ветеран гастрономического Олимпа Татарстана и трехкратный победитель премии WHERETOEAT (2019, 2020, 2024 гг.). Его надежный рецепт успеха — это яркий гастрономический микс, где соседствуют Италия, Мексика, Таиланд и Япония. Гости могут попробовать салат с тунцом, орзо с крабом, стейк из палтуса в мисо-чили-пасте, а также множество видов пиццы и блюда японской кухни — и всё это по адекватным ценам.
«Чирэм» — ресторан, чье название с татарского переводится как «молодая, только взошедшая трава». Здесь делают акцент на бережном сохранении традиций татарской кухни, используя экологически чистые продукты с ферм Республики Татарстан. Заведение пользуется популярностью у гостей, о чем свидетельствует высокий рейтинг 4.4 на основе 712 оценок.
Ресторан «Сказки о Солнце» покоряет гостей своей концепцией: «Блюда готовим на огне и в печи. Огонь — лучшая приправа». Этот подход, судя по восторженным отзывам, находит отклик у посетителей, которые ставят заведению высшие оценки. Ресторан является участником Российского ресторанного фестиваля и славится внимательным отношением к обратной связи от гостей.
Ресторан «Умай», посвященный современной татарской кухне, является настоящим фаворитом публики. На платформе 2ГИС он получил феноменальную оценку 4.9 на основе 336 отзывов. Команда ресторана внимательно отвечает на каждый отзыв, подчеркивая свое стремление дарить гостям незабываемые гастрономические открытия и чудесный отдых в уютной атмосфере.
Ресторан Branch и его команда не стоят на месте, развивая целую гастрономическую империю. Летом 2025 года они открыли Branch Bistro — более повседневное и гибкое пространство, встроенное в ритм большого города. Концепция «еда как стиль жизни» здесь реализована через утренний кофе, бизнес-ланчи, ужины с друзьями и уникальную wellness-витрину с полезной едой и напитками to-go, что пока уникально для гастросцены Казани.
🗓️ За пределами рейтинга: куда еще стоит заглянуть
Премия WHERETOEAT отмечает множество достойных заведений. Среди лауреатов 2025 года в Казани также значатся рестораны Artel, More & More, Izakaya Bereg, WAY, Marusovka, Begin Cafe, Tatar by Tubetey, LETO, Olio и Petrovsky Shtof. Каждое из них заслуживает отдельного внимания и визита.
Казань в 2025 году предлагает бесконечное поле для гастрономических исследований. Победители и лауреаты премии WHERETOEAT — это не просто список имен, это карта вкусовых координат города, которая поможет составить собственный маршрут в мир высококой кухни, щедро приправленной татарским гостеприимством.
А вы уже были в каких-нибудь ресторанах из этого списка? Делитесь своими впечатлениями в комментариях
