Здравствуйте, дорогие друзья и гости канала.
У нас опять целый день лил дождь.И на улицу не выйдешь , и дома в такую пасмурную погоду ничего делать не хочется.Немного поубиралась на кухне, вымыла холодильник. Разморозила протертую клубнику. Сегодня забираю из школы Ксюшу, а она любительница этих ягод.
На завтрак приготовила кашу и два бутерброда: с печенью трески и клубничным вареньем.
Так как на улице шел дождь, то за внучкой я поехала на машине. Очень люблю подходить к школе и наблюдать за родителями, детьми. Дети после 6-7 уроков выходят группами: некоторые уставшие, а в некоторых так и кипит энергия. Наша девочка выходит всегда с подружкой. И никак они не могут наговориться, никак не могут расставаться. И дома всегда на связи. Дружат с первого класса и сидят вместе.
Каждый участок прикреплен к одному учителю. За этот отвечает моя бывшая коллега по садику, а сейчас она преподаватель русского языка и литературы. Раньше многие учителя шли в садик работать, чтоб пристроить детей. Тяжело было получит место в детском саду. Сейчас они очень хорошо дружат с моей снохой.
Школа имени Туполева, поэтому и такой памятник.
Смотрю на них и улыбаюсь. Такие милашки.
Ксюша очень обрадовалась, что не надо идти пешком.
А дома ее ждал любимый суп и морковный кекс. Если ребенку понравится, то стоит его готовить и дальше. А Ксюша даже добавку попросила. И сыну тоже кекс понравился.
Пишу рецепт этого кекса.
Морковь -250г
Овсяные отруби - 40 г
Сахар-20 г
Молоко 100 г
Яйцо-3 шт
Корица-4г
Изюм- 30 г.
Цедра апельсина молотая 15 г
Разрыхлитель.
Для крема; творог 5% 220 г ( можно меньше) , клубника протертая - 100 г , с\з по вкусу, ванилин.
Морковь натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить с сахаром.Изюм подержать в горячей воде, чтоб был мягкий. Все сложить в миску и перемешать. Затем добавить взбитые белки.
Выложить в форму. Разогреть духовку и выпекать при 180 гр.
Вот такой получился кекс.
Разрезала пополам. Мне показалось, что немного не пропекся. Поэтому я еще на несколько минут поместила в духовку в таком виде.
Творог смешала с протертой клубникой (можно и без нее) , добавить с\з и ванилина.
Такой мягкий и воздушный кекс получился, как тортик. Я ела с добавкой.
Калорийность всего 130. Много белка, мало углеводов.
Этот кекс мне даже больше понравился старбакса. Хоть и много ингредиентов, но готовится он быстро. И запекается тоже быстро.
А вечером пришлось встречать внучку после английского. Заканчивает в 17-40. В это время уже темно. На дорогах много машин. Все возвращаются после работы. В одном месте и светофор зеленый для пешеходов и из-за поворота машины могут ехать, но обязаны пропустить пешеходов. Пока ждала Ксюшу, на этом месте женщина очень громко ругалась с водителем, чуть на нее не наехал.
До вечера мне не было скучно. А сегодня старшая попросила с Костиком до обеда посидеть. Я не против. Сейчас делать нечего.А дома одной скучно.
А за окном опять льет дождь.
На этом у меня все. Пусть у вас будет хорошая погода.
