🍳 Современный ритм жизни заставляет искать эффективные решения для полноценного питания без ущерба для свободного времени.
📖 Предлагаем вашему вниманию продуманное меню на три дня, включающее легкие, но питательные блюда, которые готовятся буквально за считанные минуты.
⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️
ДЕНЬ 1. Идеальный завтрак: яичница в хлебе с сыром
Идеальный завтрак: яичница в хлебе с сыром🍳
Долгое время я избегала этого рецепта, боялась, что яичница подгорит. Но нашла простой лайфхак: даже на сковороде с антипригарным покрытием смажьте поверхность маслом — так всё получится идеально!
На 2 порции нам понадобятся:
- 3 яйца
- 2 ст. ложки молока
- 2 больших ломтика хлеба
- Начинка по вкусу (у меня сыр, огурец и красный лук)
Обжарьте хлеб в яичной смеси, добавьте начинку, накройте вторым ломтиком и слегка прижмите. Через пару минут переверните — и вот он, золотистый хрустящий завтрак с тягучим сыром!
Главное — не переборщить с маслом, и у вас получится настоящая кулинарная находка.
Приятного аппетита!
ДЕНЬ 1. ОБЕД: Салат за 10 минут, который разлетается
Когда будете закупать продукты под этот салат, берите сразу больше, чем написано в рецепте — мы съели его за один вечер.
Для приготовления даже нож почти не нужен — только тёрка. (Хотя придётся всё-таки отварить и натереть яйца). Маленький лайфхак: если вы не любите тереть на тёрке и боитесь поранить руку — делайте это в одноразовых перчатках, так гораздо удобнее.
Ингредиенты:
• огурцы — 4 средних
• крабовые палочки — 200 г
• яйца — 2 шт.
• плавленый сыр — 100 г (у меня Hochland с грибами, берите именно брикет, чтобы можно было натереть)
• чеснок — 3 зубчика (или больше, если любите поострее)
• майонез — 1 ч.л.
Как готовить:
• Плавленый сыр отправьте на несколько минут в морозилку — так его легче натирать.
• Яйца отварите и остудите.
• Огурцы и крабовые палочки натрите.
• Чеснок выдавите в массу.
• Яйца и сыр тоже натрите, добавьте к салату.
• Заправьте майонезом и перемешайте.
Получается свежий, лёгкий и очень вкусный салат. Советую готовить сразу двойную порцию.
КБЖУ (на 100 г): 123 ккал • Б 7,3 г • Ж 6,9 г • У 7,4 г
ДЕНЬ 1. УЖИН: Куриные шницели из грудки — просто, сочно, много
Из одной упаковки куриной грудки у меня получилось невероятно много еды — я была в шоке. Это отличный вариант на ужин: просто, вкусно, сочно и даже легче, чем с бедрышками.
⠀
Что понадобится:
— упаковка куриной грудки (можно заменить на бедра, но грудка получается сочной и менее калорийной)
— панировочные сухари — 150 г
— 2 яйца
— любимые специи
Как готовить:
1. В миске взбиваем яйца со специями.
2. Куриную грудку нарезаем вдоль, чтобы получились тонкие куски. Я просто разрезала каждую пополам.
3. Каждый кусочек обмакиваем сначала в яйцо, потом в панировку.
4. Выкладываем на хорошо разогретую сковородку, смазанную минимальным количеством масла. Я использую дозатор и размазываю масло по всей поверхности — курица не пригорает, а калорий минимум.
5. Обжариваем шницели с двух сторон до золотистой корочки. Если сковорода хорошо разогрета — по 3–4 минуты с каждой стороны. Если греется медленно — около 7 минут.
6. После каждой партии обязательно очищаю сковородку от остатков панировки и заново смазываю маслом. Если вы наливаете много масла — этот шаг можно пропустить.
⠀
Совет: у меня осталось немного панировки и яиц, так что можно сделать пару кусочков с двойной панировкой — получится ещё хрустящее и ничего не останется на потом.
⠀
Подавайте с любимым гарниром. У меня — гречка с овощами и соевым соусом (рецепт можно найти в Telegram-боте по кнопкам: «обед/ужин» → «овощей»).
Приятного аппетита!
ДЕНЬ 2. ЗАВТРАК: Суперленивые вареники из творога — когда надо срочно спасать продукт
Как сказала моя подруга: «У тебя же уже был рецепт ленивых вареников?»
Да, был — но этот ещё ленивее. Без заморочек, быстро, вкусно.
У меня в холодильнике лежал творог, купленный на волне вдохновения — хотела сделать модные творожные бейглы. Но срок подходил, и нужно было срочно его использовать. Я сделала вареники.
Получилось:
• без лишнего времени на готовку
• без прилипших к столу комков
• и очень вкусно
Ингредиенты:
• творог — 3 брикета по 180 г (у меня был 5%, можно любой)
• мука — 6 столовых ложек
• сахар — 3 столовые ложки (если любите слаще, добавьте ещё 1)
• яйца — 3 штуки
Как готовить:
1. Смешайте творог, муку, сахар и яйца — получится мягкая творожная масса.
2. Присыпьте стол мукой, выложите массу и скатайте в колбаски.
3. Нарежьте колбаски по диагонали.
4. Закидывайте в кипящую воду по 5–6 штук.
5. Сразу после закидывания аккуратно поднимите их шумовкой со дна, чтобы не прилипли.
6. Как только вареник всплывёт — дайте ему повариться ещё около минуты и доставайте.
На всё ушло около 20 минут, даже с учётом объёма.
Подавайте со сметаной и вареньем — классика, которая всегда работает.
ДЕНЬ 2. ОБЕД. Сытный салат на ужин: просто, вкусно и по моде
Сейчас набирают популярность салаты, которые заменяют полноценный приём пищи. Это удобно, быстро и — главное — вкусно. Делюсь рецептом, который стал у меня фаворитом.
Ингредиенты:
– 3 средние картофелины,
– 1 банка тунца,
– 100 г помидоров черри,
– 8 перепелиных яиц (можно больше),
– ½ кочана пекинской капусты,
– 1 банка оливок.
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками, отварить до готовности, затем обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Не забудьте посолить — я использовала соль с травами, получилось отлично.
Перепелиные яйца отварить вкрутую (5 минут после закипания), очистить и нарезать.
Помидоры черри и капусту нарезать.
Смешать всё в большой миске: обжаренный картофель, яйца, черри, капусту, оливки и тунец.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось два средних салатника. Салат сытный, но не тяжёлый — отличный вариант на ужин. Всем советую!
ДЕНЬ 2. УЖИН: Домашняя пицца — быстро и вкусно
Если вдруг забыли, как выглядит и из чего делается домашняя пицца — напоминаю🤣
У меня есть классный рецепт теста (позже его выложу), но в этот раз в доме было холодно, а тесту нужен час в тепле. Поэтому я просто достала из морозилки готовый пласт дрожжевого теста.
Начинка может быть любой, в этот раз я сделала так:
• основа — протёртые томаты (вместо томатной пасты, вкус ярче)
• колбаса — салями и докторская
• болгарский перец
• лук
• оливки — целая банка
• три вида сыра — моцарелла, остатки тертого сыра с завтрака и маасдам
Приготовление:
• Тесто раскатать на силиконовом коврике.
• Смазать протёртыми томатами.
• Выложить начинку.
• Разогреть духовку до 220°С.
• Запекать 15 минут.
Пицца получается ароматной, с расплавленным сыром и сочной начинкой. Отличный вариант, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное.
ДЕНЬ 3. ЗАВТРАК: Быстрый перекус, который хочется повторять
Не знаю, можно ли это официально назвать "рецептом", но это одна из моих любимых идей для завтрака или сытного перекуса.
Что делаю:
— беру лаваш
— смазываю творожным сыром
— добавляю любимую ветчину
— кладу дольки помидора, лука и немного салата
— главное — не забыть соус! Это финальный штрих, который делает вкус ярким. Не жалейте.
Сворачиваю — и всё!
Быстро, вкусно, сытно. Отличный вариант, когда нет времени, но хочется чего-то домашнего.
ДЕНЬ 3. ОБЕД: Котлеты из индейки + крабовый салат — ваш идеальный ужин
Котлеты в духовке — это хорошо. Но вот котлеты на сковороде, да ещё и в панировке — это 💔
Фарш сделала из бедра индейки:
• добавила лук и тёртый картофель
• соль, перец — по вкусу
• обваляла в панировке и обжарила
Получилось очень сочно и вкусно. Удобно тем, что можно сразу сделать побольше — и оставить на пару дней, или положить мужу с собой на работу.
На гарнир — мой любимый крабовый салат:
• кукуруза 1 банка
• яйца 2 штуки
• крабовые палочки 1 упаковка
• солёные огурчики🔥 2-3 штуки
Риса не кладу — получается легче и сочнее. Пропорции — на глаз, главное, чтобы всего было в меру. Получается божественно.
ДЕНЬ 3. УЖИН: Салат без вреда для фигуры
Его можно назвать моей версией Цезаря😂
Ингредиенты 👇🏻
◦ Салат романо 5-6 листов
◦ Варенокопченая курица (можно взять любую часть)
◦ Тертый сыр 100 грамм
Для соуса👇🏻
◦ Сметана 2 столовые ложки
◦ Йогурт 2 столовые ложки
◦ Приправа для салата Цезарь от Кнор
Способ приготовления👇🏻
Нарезаем листья салата, курицу, добавляем к ней тертый сыр, заправляем все соусом и удивляем гостей
Приятного 💔
КБЖУ (на 100 г): 350.0 ккал • Б 25.0 г • Ж 27.0 г • У 0.0 г
🌺🌺🌺
Хочешь меньше стоять у плиты, но чтобы всегда была вкусная еда на обед и ужин?
Я делюсь своими заготовками — фарш, мясо, сладкие перекусы — всё, что экономит твое время и силы.
Переходи в Telegram-бот и забирай рецепты прямо сейчас!
