Шеф-повара Международной школы поварского искусства СВЧ проведут серию гастрономических ужинов в Салехарде, Ноябрьске, Губкинском и Новом Уренгое в рамках финального этапа «Акселератора ресторанного бизнеса 2.0». Мероприятие станет практической частью обучения для 30 ямальских рестораторов, участвующих в программе.
Профессиональные повара представят эксклюзивные сеты из 4-6 блюд, специально разработанные для каждого ресторана-участника, с использованием уникальных северных продуктов и современных кулинарных техник. Проект реализуется в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», стартовавшего в апреле.
Ранее в рамках образовательной программы прошел конкурс «Лучший шеф-повар Ямала», где победителем стал Виталий Искам из Надыма, получивший 200 тысяч рублей. Призеры Наталья Дмитриева из Аксарки и Галина Петова из Ноябрьска получили 150 и 100 тысяч рублей соответственно.
