У каждого есть такие блюда, которые стали чем-то вроде «лакмусовой бумажки» ресторана. Для нас это салаты с жареными баклажанами.
Стоит только увидеть их в меню — и мы точно закажем. Где-то баклажаны подают с ореховым соусом и зеленью, где-то с кунжутом и пряным соусом, а иногда встречаются и совсем неожиданные варианты ...
Интересно наблюдать, как одно и то же блюдо может быть таким разным в зависимости от фантазии шефа. Иногда получается любовь с первой вилки, а иногда — лёгкое разочарование. Но именно это и подогревает интерес: никогда не знаешь, каким окажется вкус в этот раз.
✨ А теперь вопрос к вам: а у вас есть свой любимый рецепт салата с жареными баклажанами? Как вы его готовите? Делитесь в комментариях — хочется попробовать новые варианты!
