Медовые пряники

Вы когда-нибудь готовили пряники? Когда я впервые испекла эти пряники, то меня удивило вот что - в первый день пряники были суховатые и на мой вкус слишком простые, я убрала их в пакет, положила в шкаф и... забыла про них. Вспомнила через две недели! Достаю пряники, приятный аромат, никакой плесени нет, как на магазинном хлебе, кусаю и о чудо - они мягкие и вкусные! В этот момент я поняла что такое, когда созревает некоторая выпечка, вроде наших пряников или немецкой выпечки пряников "либкухен" или пирога "штолен"...

Пряники – любимый многими традиционный десерт русской кухни, в котором сочетаются сладость пирожных и сытость хлеба. По некоторым источникам появились они на Руси еще в IX веке. И каких только за это время не придумано рецептов. Но, как известно, настоящий пряник без меда не приготовить. Сегодня я делюсь отличными рецептами Тульского пряника, сухих духов для пряников и рецептом белковой глазури. Ингредиенты: Мёд - 110 г Сахар - 120 г Вода - 50 мл Масло сливочное - 100 г Яйцо - 1 шт Сода - 3 г (0,5 ч...

На Руси пряники называли «медовым хлебом»: сахар был редкостью, и до половины теста приходилось на мед. При этом у каждого региона был свой рецепт: в Туле пряники делали с печатными узорами, в Вязьме — крошечные заварные, в Архангельске — расписывали вручную. Разбираемся, как приготовить пряники по классическому рецепту и по каким традициям пекли пряники в разных уголках России. Классический рецепт медовых пряников Этот базовый рецепт легко повторить дома: он подходит как для мягких пряников, так и для более хрустящих — все зависит от того, как тонко вы раскатаете тесто...

Для зимних холодных вечеров с большим пузатым чайником ароматного чая лучше выпечки и не придумать как этот мягчайший пряно-медовый пряник с нежным сливочно-шоколадным пралине. 500 г муки 3 столовые ложки какао 200 г жидкого меда 25 г пряностей для имбирных пряников 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка растворимого или зернового кофе (по желанию) 140 г сливочного масла 4 яйца комнатной температуры 3/4 стакана сахара 1 и 1/2 чайные ложки пищевой соды 150 мл 18% сметаны комнатной температуры 120 мл...

Приближаются новогодние и рождественские праздники, а с ними и время традиционных сладостей 😋 В прошлом году я предлагала вашему вниманию рецепт Архангельских пряничных козуль на жжёном сахаре: А сейчас...

Эти пряники наполняют дом теплом и праздничной атмосферой. Их обожают и взрослые, и дети — идеально, чтобы провести уютный вечер вместе и создать новогоднее настроение 🎄✨ Рецепт: 165 г мёда 100 г сахара 1 ч. л. корицы 1 ч. л. имбиря щепотка соли 1 ч. л. соды 120 г сливочного масла 1 яйцо 400 г муки Соединяю мёд, сахар и специи, ставлю на огонь и прогреваю до полного растворения сахара. Когда смесь становится однородной и ароматной, добавляю сливочное масло. Немного остужаю, затем ввожу яйцо и постепенно добавляю муку...

Пряник — одно из самых древних угощений к чаю: известно, что фигурные изделия из теста пекли ещё в первобытные времена. На Руси праздничные коврижки впервые упоминаются в средневековых текстах, а само слово «пряник» окончательно закрепилось в XVII веке. Похожие на нынешние пряники фигурки из хлеба русские крестьяне, тогда ещё язычники, пекли, приветствуя весну. С Крещением Руси ритуал не исчез, но смысл его изменился: хлебные фигурки теперь готовили к Масленице и дарили в Прощёное воскресенье. Существует много вариаций пряника...

Соблюдаете традиции масленицы? По славянской традиции, праздничная неделя делится на Узкую и Широкую Масленицу. Узкая масленица - с понедельника по среду. Широкая - с четверга по воскресенье.  Вот вам рецепт медовых пряников, приглашайте гостей в среду и угощайте! Ингредиенты: 200 мл молока 60 г меда 2 яйца 10 г какао 0,5 ч...

Новогодние праздники просто невозможно представить без вкусных, ароматных, домашних пряничков. Согласны? Имбирные пряники с первого взгляда подарят вам праздничное настроение! Такие пряники можно использовать как украшение для ёлки, или как подарок близким, этот десерт всегда будет кстати. А самое главное, что это популярное лакомство, можно с лёгкостью приготовить самостоятельно, а не покупать в кондитерских и супермаркетах. Всё очень просто, читайте рецепт и пробуйте! ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ...

28 декабря во многих странах мира отмечают День рождественского пряника. 🍪 Праздник сравнительно новый, однако он быстро прижился и занял своё место в декабрьских ритуалах, усиливая ожидание Нового Года. 🎀По традиции пряники пекут всей семьёй и подают к вечернему чаю, берут с собой на работу, аккуратно упаковывают и дарят друзьям и коллегам. Классические рождественские пряники с медом. • Сахар — 100 г • Мед — 100 г • Сливочное масло 82% — 150 г • Соль — щепотка • Ванилин — ¼ ч. л. • Молотый имбирь — ½ ч...

Да-да, именно этот аромат ассоциируется у нас с Ивушкой, которая такая же сладкая и необычайно нежная девочка, обожающая подставлять нам свое пузико для почесушек и лежать на наших коленях, словно мягкая кошечка. Ее волшебный аромат сладких пряников каким-то таинственным образом располагает всех к задушевной искренности, нежности и тихим беседам о важном и не очень… Ивушка… Наша нежная птичка, песни которой всегда о светлом. Ее песни всегда о любви к человеку, которая читается в каждом взгляде, в каждом нежном прикосновении, в каждом вдохе, когда она задерживается в наших объятиях...