Нутрициолог Екатерина Кулова заявила, что гематоген не повышает уровень железа в организме. По её словам, продукт больше похож на обычную сладость, так как в нём содержится значительное количество сахара. Слова эксперта приводит Алексей Никонов в своём Telegram-канале.
Сегодня при производстве батончиков вместо бычьей крови используют порошок черного альбумина, полученный из сухих кровяных клеток. Он придает продукту темный цвет, но его усвояемость организмом не подтверждена клиническими испытаниями. При этом в одном батончике гематогена содержится от 30 до 47 граммов сахара и около 3–5 мг железа, что сопоставимо с говяжьей котлетой.
Кулова отметила, что восполнять запасы железа имеет смысл только при его дефиците или риске нехватки. В остальных случаях правильное питание полностью покрывает потребности организма.
Ранее сообщалось, что нижегородская поликлиника сертифицирована по стандарту СТИМУЛ.
