Любовь к домашней кухне рождается из семейных традиций, воспоминаний детства и ароматов любимых блюд. Сегодня я приготовлю замечательную сладкую запеканку, которая станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо идеально подходит для семейного завтрака или чаепития с друзьями.
Оно сочетает нежность творога, сочность свежих яблок и сладость ароматных фиников. Каждая порция наполнена теплом домашнего очага и любовью к кулинарии. Хотите приготовить вкусный десерт, который порадует близких своим вкусом и ароматом? Тогда давайте приступим!
Ингредиенты:
- Творог 9% - 250 гр.
- Мягкий творог - 250 гр.
- Яйца - 5 шт.
- Мука - 100 гр.
- Финики - 200 гр.
- Яблоки - 200 гр.
- Разрыхлитель - 1 ст.л.
- Ванилин - 1/2 ч.л.
- Сливочное масло
🥧🥧🥧
🥧🥧🥧
Приготовление:
- 🥧 Подготавливаю форму для выпечки, смазываю её растопленным сливочным маслом и присыпаю мукой. Яблоки и финики мою. Очищаю яблоки от кожуры и сердцевины и натираю на мелкой терке.
- 🥧 Финики обсушиваю бумажным полотенцем, удаляю косточки и нарезаю на небольшие кусочки: половинки или четвертинки - любым удобным способом, я обычно использую нож или ножницы.
- 🥧 Смешиваю оба вида творога: обычный зернистый и мягкий в глубокой емкости до однородной консистенции. Добавляю яйца, ванилин и разрыхлитель, хорошо перемешиваю венчиком или миксером.
- 🥧 Постепенно всыпаю муку, аккуратно вмешивая её ложкой или лопаточкой, чтобы тесто стало гладким и густым. Добавляю подготовленные фрукты в массу: яблоки и измельчённые финики.
- 🥧 Хорошо перемешиваю для равномерного распределения яблок и фиников по всему тесту. Перемешиваю осторожно, стараясь сохранить воздушность массы.
- 🥧 Равномерно выкладываю смесь в подготовленную форму, слегка утрамбовывая поверхность. Отправляю запеканку в предварительно разогретую духовку до температуры 170–180 градусов Цельсия.
- 🥧 Готовлю около 40–50 минут до золотистой корочки сверху. Проверяю готовность деревянной палочкой или зубочисткой: она должна выйти сухой.
- 🥧 Немного остужаю готовую запеканку перед подачей. При подачи для украшения посыпать сахарной пудрой или подать с медом, вареньем или сметаной.
Вот и готова чудесная запеканка! Её яркий вкус, нежная структура и насыщенный аромат делают её идеальным выбором для уютного вечера дома. Приятно удивляйте своих родных и друзей домашним десертом, дарящим радость и тепло.
Пусть каждая ваша трапеза будет пропитана любовью и радостью, а каждый кусочек подарит вам минуты счастья. Наслаждайтесь каждым моментом жизни вместе с этой прекрасной запеканкой, украшающей ваш дом ароматом свежести и радости!
