Ура!❗Собрали невероятный урожай красной смородины❗ Друзья, какой же это восторг — видеть, как твои труды превращаются в сочные, яркие ягоды! Красная смородина — настоящая находка для заготовок. Делюсь с вами моими любимыми рецептами!
❤Классический джем
1 кг смородины
800 г сахара
1/2 стакана воды
Ягоды промыть, залить водой, довести до кипения. Добавить сахар, варить 20-25 минут. Разложить по стерилизованным банкам.
❤ Мохито-компот
500 г смородины
2-3 веточки мяты
300 г сахара
2 л воды
В банку положить ягоды и мяту, залить горячим сиропом. Закатать. Зимой будет освежающий напиток!
❤ Витаминное желе
1 кг смородины
600 г сахара
Ягоды протереть через сито, смешать с сахаром. Разложить по формочкам. Хранить в холодильнике.
❤ Острый соус
700 г смородины
1 чили
2 зубчика чеснока
1 ч.л. соли
3 ст.л. мёда
Измельчить все ингредиенты в блендере, проварить 5-7 минут. Идеально к мясу!
❤ Замороженные ягоды
Промыть, просушить, разложить в порционные пакеты. Зимой можно добавлять в смузи, выпечку, чай.
Лайфхаки от меня:
Всегда стерилизуйте банки
Храните заготовки в прохладном месте
Добавляйте веточки мяты или гвоздики для аромата
Не переваривайте — сохраняйте витамины!
А какие заготовки из красной смородины любите вы? Делитесь в комментариях!
#краснаясмородина #заготовки #рецепты #дачныйсезон #своимируками #вкусноиполезно #домашниезаготовки #огород #сад #урожай2025
