В Волгоградской области предприниматель оформил электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) с нарушениями. Специалисты выявили факт производства молочной продукции из нелогичного объема сырья.
В частности, в документах указано, что из 50 кг сырого молока произведено 15 кг творога и 5 кг сметаны, что не соответствует расчётам необходимого количества сырья и готовой продукции. Эти действия нарушают требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость продукции.
В связи с этим сотрудники контролирующих органов направили уведомление о выявленных нарушениях уполномоченному лицу. Предпринимателю было объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований. Записи в компоненте «Меркурий» были аннулированы.
