Не #читаемсМарго
На обложку вынесено «с предисловием Вадима Зеланда». Книги его авторства мне знакомы по другой сфере (не диетическому питанию), поэтому такое упоминание несколько смутило. Зеланд представлен экспертом, автором бестселлера «Живая кухня». Он пишет, что «по факту медицина и диетология со своими задачами как сто лет назад не справлялись, так и сейчас не справляются».
🤐Основной аспект в книге делается на целебной бесслизистой диете. Сам автор утверждает, что исцелился от недугов (которые врачами вынесены в графу «пожизненно»), благодаря собственной разработке голодания и особому режиму питания. Пишет о механизмах выведения шлаков и токсинов, приводя довольно странные доводы в защиту своего взгляда на здоровое питание.
Профессор Арнольд Эрет жил на стыке XIX-XX веков, и некоторые продукты питания (сочетания и приём) и методы лечения в настоящее время устарели.
Автор делает акцент на том, что врачи и диетологи (и в настоящее время тоже такие же мысли излагают) неверно истолковывают реакцию организма на выведение «лишних» продуктов питания во время болезни. Т.е. это очень хорошо, когда организм очищается, 🤒 температурит, выделяя разного рода слизь (🤮рвота, 🤧сопли и 💩пр.) Наоборот, надо поддерживать такое естественное очищение, продолжая не восстанавливать утраченные силы, а исключать питание из жизненного цикла и проводить плановые голодания.
Арнольд Эрет открыл клиники голодания в Швейцарии и Лос-Анжелесе, где практиковал собственные ненаучные методы, и в книге привёл внушительную статистику своих исследований.
Надо отдать должное, автор упоминает случаи 🙅🏼♀️отказа пациентов продолжать лечение по его методу из-за ухудшения самочувствия и даже приводит рассказы о летальных случаях. Но с бравадой о своих открытиях и методах он также находит в пострадавших пациентах их же вину – неумеренность.❓Вот только вопрос остаётся открытым: А где был врач, под контролем которого и должно было происходить инновационное лечение?
Полкниги автор ходит вокруг да около. Лишь в середине появляется просвет, что конкретных рекомендаций он не даёт, все его исчисляемые тысячами пациенты излечились благодаря индивидуальному подходу.
В книге профессор перечисляет и приводит описание методов диет других специалистов. Настораживает, что, упоминая или ссылаясь на коллег или конкурентов, не называет их имён.
При чтении складывалось впечатление, что из главы в главу меня настоятельно пытаются убедить в волшебном действии бесслизевой диеты. Так в чём же она заключается? Преимущественно в периодическом длительном голодании, исключении продуктов животного происхождения и богатой белками продукции.
Спорить с автором не буду. И правда, вынесла для себя что-то новое и сделала 📝 заметки, но в целом, не принимаю.
Хорошо, что профессор Арнольд Эрет даёт варианты меню не только для «здоровой жизни», но и для переходного периода, когда пациент ещё не готов жить … впроголодь. А ещё довольно странно написано о сексуальной сфере, венерических заболеваниях и излечении заикания благодаря диете.
Сложилось впечатление, что материал составлен из глав, объединённых в книгу. Много повторений и пояснений к уже написанному. Всё размыто, без конкретики.
Понравились мысли, что:
- люди не столько голодны, сколько привязаны к своей зависимости;
- нельзя купить пузырёк со снадобьем и вылечиться;
- процесс очищения после приёма препаратов не менее длительный, чем от слизи и шлаков;
- благотворное влияние на здоровье оказывают физические упражнения.
Среди рекомендаций Арнольда Эрета:
- сыры и рис – вон;
- орехи – только зимой;
- наиболее полезные продукты – сельдерей и чёрная редька;
- голышом ежедневно стоять на балконе в течение двух минут;
- лучшее средство выведения слизи – много свежевыжатого сока за раз (тут вот у меня сомнения в полезности, это же верный шаг к появлению гастрита).
☝🏻И я теперь наконец-то нашла объяснение, почему в детском садике не дают пить во время еды: создаётся клейкая масса – слизь, которую непременно нужно вывести из организма.
В книге автор приводит довольно простые физические упражнения и кулинарные рецепты для избавления от слизи.
Интересна судьба самого автора. В послесловии указано, что он умер в расцвете сил от несчастного случая – двойной перелом основания черепа. В другом источнике нашла, что он шёл по Нью-Йорку, упал и разбил голову. Не «благодарные» ли пациенты помогли врачевателю неудачно завершить свой жизненный путь?
Цитаты:
«Моя теория содержит истину. Кстати, то, что нельзя объяснить простыми словами, не может быть истинным».
«Бесслизистая диета включает в себя все виды фруктов, овощи, не содержащие крахмала, и варёные или сырые зелёные листовые овощи».
«<…> привычка съедать обильный завтрак является худшей из всех вредных привычек».
Не рекомендую к прочтению.
Издательство «Издательство Э», 2016
Книга из личной библиотеки.
#Эрет #ЖивоепитаниепометодудоктораЭрета #радиоРита
